可見，所謂“非油炸”強(qiáng)調(diào)的絕非是油，否則蓬松、松脆的口感就無法呈現(xiàn)出來。與油炸食品相比，非油炸食品僅是在工藝上避免了高溫烹制的過程，在風(fēng)險(xiǎn)控制上或許有所降低。而從健康的角度講，人們?cè)谑秤煤土坎⒉坏偷摹胺怯驼ā笔称窌r(shí)，同樣需要量的限制。
編輯：趙彥
關(guān)鍵詞：健康食品 新概念 兒童食品 零脂肪
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