美國農業(yè)部和衛(wèi)生與公眾服務部1月7日聯合發(fā)布“2015年到2020年飲食指南”。新版飲食指南首次對糖分攝入給出定量建議：每日熱量攝取來自添加糖食品低于10%。如今，含糖飲料暢銷全球，它與肥胖/超重、2型糖尿病等慢病的大流行直接相關。近期，我國北京大學公共衛(wèi)生學院學者聯合英國學者共同提出了一種逐步減少含糖飲料中糖含量的控糖策略。這種“緩兵之計”或許真的會讓我們逐步遠離“糖”的毒害。

據研究者估計，含糖飲料的糖含量每年減少10%，5年內累計減少40%，即可使肥胖率降低2%，進而在隨后的20年內，減少25萬例新發(fā)糖尿病患者。數據顯示，5年內含糖飲料的糖含量累計減少40%，則英國人的每日能量攝入降低38.4千卡，體重降低1.20kg，體重指數降低1.5%，進而減少0.5萬例超重和100萬例肥胖。

如果排除果汁，只是其他飲料中的含糖量降低40%，也可使每日能量攝入降低31.0千卡，體重降低0.96kg，進而超重率和肥胖率分別減少0.7和1.7個百分點，最終減少22.1～25.0萬例新發(fā)糖尿病。

研究者認為，如此有效的逐步降糖策略是完全可行的，因為人的口味會逐步適應小的甜度變化，一點兒一點兒減少含糖量，5年內，他們就會適應了低甜度，而且會更喜歡。