喝水是我們生活中很平常又必不可少的一件事，人體可以承受幾天不吃飯，但不能一天不喝水。尤其到了夏季，由于高溫環(huán)境下大量出汗，帶走大量體液，如果喝水不足，會(huì)造成消化液分泌減少而影響食欲，以及血液濃縮、黏稠，血容量下降，容易引起細(xì)胞脫水，甚至發(fā)生中暑。那么夏季該如何補(bǔ)水呢？

夏季很多人愛(ài)喝各種冰鎮(zhèn)果汁、碳酸飲料等。盡量這些飲料種類(lèi)不同，但幾乎都含糖，喝多了可引起血糖升高，會(huì)刺激大腦降低食欲，進(jìn)而影響日常飲食，尤其是兒童，因?yàn)楹榷嗔孙嬃隙缓煤贸燥垼瑫?huì)影響身體的正常發(fā)育。而且甜飲料喝多了，還容易導(dǎo)致肥胖。因此，飲料不宜多喝，更不能作為日常水來(lái)飲用。

夏季最好的補(bǔ)水飲品是白開(kāi)水。白開(kāi)水成本低，安全性、純凈度、穿透性及在體內(nèi)消化吸收都非常好。此外，還可以選擇礦泉水、純凈水、淡茶水等。

很多人認(rèn)為純凈水沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，喝多了會(huì)造成礦物質(zhì)的缺乏。其實(shí)人不可能靠喝水來(lái)補(bǔ)充足夠多的礦物質(zhì)，吃一頓飯所補(bǔ)充的礦物質(zhì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于喝幾桶礦泉水。人們喝水的目的主要是讓水作為載體，運(yùn)輸其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等。只要符合國(guó)家的飲用水標(biāo)準(zhǔn)，白開(kāi)水、純凈水、礦泉水等對(duì)人體影響差別不大。

由于天氣炎熱，有些人愛(ài)喝冰水或冷飲，雖然喝下去是痛快了，能很快降溫，但是冰水容易引起胃腸道痙攣、腹痛等。因此，從冰箱里拿出來(lái)的冰水，至少在常溫下放置15分鐘后再喝比較好。最好是喝溫開(kāi)水，即燒開(kāi)的水自然晾涼到35～40度左右，現(xiàn)燒、現(xiàn)晾、現(xiàn)喝，俗稱(chēng)“三現(xiàn)水”。

有調(diào)查顯示，約有60%以上的人感覺(jué)到口渴了才想著去喝水，這意味著人體已經(jīng)缺水一段時(shí)間了。口干、小便發(fā)黃是人體缺水的主要信號(hào)之一，提醒我們喝水量已經(jīng)不足了，主動(dòng)飲水，不讓自己有渴的感覺(jué)，有利于機(jī)體的新陳代謝，提高人體免疫力。

一般來(lái)說(shuō)，成人日常需要飲水1200～1500毫升，出汗量多時(shí)，需水量還要增加。

每天清晨刷完牙洗完臉后，喝200毫升左右的溫開(kāi)水，可稀釋血液，并給體內(nèi)臟器組織來(lái)一次“大清洗”，有助于肝臟、腎臟解毒。白天給自己制定一個(gè)飲水時(shí)間表，大概每隔2～3小時(shí)喝水200毫升，要一次性喝完，才能真正起到補(bǔ)水的作用。夏天夜間丟失水分多，因此，晚上睡前半小時(shí)至一小時(shí)也要喝200～300毫升水。

夏季是旅游旺季，出去旅行時(shí)，可少量多次飲水，每隔1小時(shí)喝水100～150毫升，以不感到口渴、小便清澈為宜。由于旅行時(shí)人體體溫通常較高，可以喝常溫的礦泉水、純凈水或10度左右的涼開(kāi)水來(lái)降溫解渴，不宜喝5度以下的飲料，因?yàn)榇罅亢壤滹嬋菀滓鹞改c道疾病。

（北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科教授于康）