絕大多數進口食品在中國的價格要遠貴于國貨，但牛肉是一項例外。很多逛過美國超市的人都知道，每磅不到2美元的牛肉很常見，折合人民幣大約每斤10元左右。而在中國市場，雖然近一兩年牛肉價格有所下滑，但目前依然在每斤30元左右的水平。記者注意到，根據國家統計局最新一期50個城市食品價格統計數據顯示，今年5月上旬我國牛（腿）肉的價格為每公斤66.96元，每斤超過33元。

在正規渠道進口的牛肉中，目前我國消費者最熟悉的大概是澳大利亞和新西蘭牛肉。但2016年以來，以巴西和烏拉圭為代表的南美牛肉以價格取勝，搶占了澳洲牛肉的市場份額。

▲圖片來源：梅特國際集團（MIG）

根據MIG集團數據，2016年1月，巴西成為中國最大的牛肉來源國，份額從2015年的13%猛增至33%，而澳大利亞退居第二。

2016年由于干旱問題帶來水資源緊張，澳大利亞政府限制了養牛數量，造成牛肉供應下滑，限制了對中國的出口數量。2016年澳大利亞對中國牛肉出口驟降至6.7億澳元，下滑幅度達到40%。正是借助這一機會，去年巴西對中國的牛肉出口份額上升至第一。

不過在今年早些時候，巴西警方調查發現當地多家企業存在售賣過期變質肉類食品的違法行為。今年3月份中國商務部表示，作為巴西肉類最大的進口國，中國對巴西肉類出現質量問題表示高度關切，中國已臨時采取措施暫停進口巴西牛肉。

因此，不管是陷入質量危機的巴西牛肉，還是在華市場份額下降的澳大利亞牛肉，都在競爭力極強的美國牛肉面前顯得有些難以招架。

澳大利亞緊張了，媒體出謀劃策

面對美國牛肉的競爭，澳大利亞牛肉行業開始緊張。澳大利亞廣播公司（ABC）5月17日作出專題報道稱，美國和澳大利亞的牛肉出口商將在中國市場面臨激烈競爭。

ABC認為，近兩年來美國的牛肉價格正處于低谷。2016年7月份的數據顯示，美國肉牛的均價同比下滑了25%。如今中國對美牛開放市場，無異于送給美國牛肉產業一個“大禮包”，也必將有助于提升美牛的價格走勢。

澳大利亞《金融評論》認為，中國的進口牛肉市場將演變為美國、澳洲和南美牛肉的“三國演義”，而澳洲牛肉的前景不容樂觀。2015年澳大利亞向中國出口的牛肉總量達到10億澳元，但由于干旱，影響到牛肉產量，2016年該數據驟降至6.7億澳元。澳大利亞不僅面臨南美廉價牛肉的競爭，還要面對美國對澳大利亞牛肉市場產生的“重大壓力”。

不過在擔憂的同時，澳媒也紛紛肯定澳大利亞牛肉在行業內的優勢。澳《金融評論》稱，澳大利亞牛肉進入中國市場已經14年，并且已經在中國建立了澳大利亞牛肉“高檔”的品牌形象。

澳洲主要農業貸款機構高級分析員貝爾德稱，目前美國出口的大部分生牛肉來源是激素牛，而此類牛肉被中國禁止進口；此外美國很多牛肉產品無法滿足中國的食品進口標準中“可追溯生產來源”的要求，而澳大利亞養殖牲畜的記錄則是完整保留的，這也是澳大利亞牛肉出口的優勢所在。