絕大多數(shù)進(jìn)口食品在中國(guó)的價(jià)格要遠(yuǎn)貴于國(guó)貨，但牛肉是一項(xiàng)例外。很多逛過美國(guó)超市的人都知道，每磅不到2美元的牛肉很常見，折合人民幣大約每斤10元左右。而在中國(guó)市場(chǎng)，雖然近一兩年牛肉價(jià)格有所下滑，但目前依然在每斤30元左右的水平。記者注意到，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新一期50個(gè)城市食品價(jià)格統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年5月上旬我國(guó)牛（腿）肉的價(jià)格為每公斤66.96元，每斤超過33元。

在正規(guī)渠道進(jìn)口的牛肉中，目前我國(guó)消費(fèi)者最熟悉的大概是澳大利亞和新西蘭牛肉。但2016年以來，以巴西和烏拉圭為代表的南美牛肉以價(jià)格取勝，搶占了澳洲牛肉的市場(chǎng)份額。

▲圖片來源：梅特國(guó)際集團(tuán)（MIG）

根據(jù)MIG集團(tuán)數(shù)據(jù)，2016年1月，巴西成為中國(guó)最大的牛肉來源國(guó)，份額從2015年的13%猛增至33%，而澳大利亞退居第二。

2016年由于干旱問題帶來水資源緊張，澳大利亞政府限制了養(yǎng)牛數(shù)量，造成牛肉供應(yīng)下滑，限制了對(duì)中國(guó)的出口數(shù)量。2016年澳大利亞對(duì)中國(guó)牛肉出口驟降至6.7億澳元，下滑幅度達(dá)到40%。正是借助這一機(jī)會(huì)，去年巴西對(duì)中國(guó)的牛肉出口份額上升至第一。

不過在今年早些時(shí)候，巴西警方調(diào)查發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)囟嗉移髽I(yè)存在售賣過期變質(zhì)肉類食品的違法行為。今年3月份中國(guó)商務(wù)部表示，作為巴西肉類最大的進(jìn)口國(guó)，中國(guó)對(duì)巴西肉類出現(xiàn)質(zhì)量問題表示高度關(guān)切，中國(guó)已臨時(shí)采取措施暫停進(jìn)口巴西牛肉。

因此，不管是陷入質(zhì)量危機(jī)的巴西牛肉，還是在華市場(chǎng)份額下降的澳大利亞牛肉，都在競(jìng)爭(zhēng)力極強(qiáng)的美國(guó)牛肉面前顯得有些難以招架。

澳大利亞緊張了，媒體出謀劃策

面對(duì)美國(guó)牛肉的競(jìng)爭(zhēng)，澳大利亞牛肉行業(yè)開始緊張。澳大利亞廣播公司（ABC）5月17日作出專題報(bào)道稱，美國(guó)和澳大利亞的牛肉出口商將在中國(guó)市場(chǎng)面臨激烈競(jìng)爭(zhēng)。

ABC認(rèn)為，近兩年來美國(guó)的牛肉價(jià)格正處于低谷。2016年7月份的數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)肉牛的均價(jià)同比下滑了25%。如今中國(guó)對(duì)美牛開放市場(chǎng)，無異于送給美國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)一個(gè)“大禮包”，也必將有助于提升美牛的價(jià)格走勢(shì)。

澳大利亞《金融評(píng)論》認(rèn)為，中國(guó)的進(jìn)口牛肉市場(chǎng)將演變?yōu)槊绹?guó)、澳洲和南美牛肉的“三國(guó)演義”，而澳洲牛肉的前景不容樂觀。2015年澳大利亞向中國(guó)出口的牛肉總量達(dá)到10億澳元，但由于干旱，影響到牛肉產(chǎn)量，2016年該數(shù)據(jù)驟降至6.7億澳元。澳大利亞不僅面臨南美廉價(jià)牛肉的競(jìng)爭(zhēng)，還要面對(duì)美國(guó)對(duì)澳大利亞牛肉市場(chǎng)產(chǎn)生的“重大壓力”。

不過在擔(dān)憂的同時(shí)，澳媒也紛紛肯定澳大利亞牛肉在行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢(shì)。澳《金融評(píng)論》稱，澳大利亞牛肉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)14年，并且已經(jīng)在中國(guó)建立了澳大利亞牛肉“高檔”的品牌形象。

澳洲主要農(nóng)業(yè)貸款機(jī)構(gòu)高級(jí)分析員貝爾德稱，目前美國(guó)出口的大部分生牛肉來源是激素牛，而此類牛肉被中國(guó)禁止進(jìn)口；此外美國(guó)很多牛肉產(chǎn)品無法滿足中國(guó)的食品進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)中“可追溯生產(chǎn)來源”的要求，而澳大利亞養(yǎng)殖牲畜的記錄則是完整保留的，這也是澳大利亞牛肉出口的優(yōu)勢(shì)所在。