不過，朱丹蓬還提出了不同的觀點。麥當勞、肯德基這幾年全球范圍內業績都不理想，如果提升業績，通過不適用抗生素讓洋快餐脫掉不健康的標簽，通過食材的轉化升級來謀取業績的升級，這是他們承諾不適用抗生素食材的根本原因。至于中國方面沒有提及，除了雙重標準的歧視外，還有可能是他們在美國試行，如果成功，股價上漲，再考慮在新興國家推行，或許能掀起股價的第二波上漲。

動物養殖很難不使用抗生素

作為消費者，大家最關心的是食品安全問題。既然在中國尚未看到麥當勞和肯德基針對使用抗生素雞肉產品做出任何禁用聲明，那么，供應給麥當勞、肯德基的雞肉產品到底安不安全？

對此，山東一位曾經在畜牧局工作的人士對《證券日報》記者表示，現在市場上的肉雞的生長周期大約37天，由于大規模的養殖，因此很難做到不用抗生素。不過，現在國家對抗生素的使用越來越嚴格，養殖戶也不敢亂用抗生素，一般在肉雞養到28天后就開始停止使用抗生素，因為有一段停藥期，所以當肉雞出欄屠宰后，一般檢測不出抗生素殘留。

在上述人士看來，市場上的肉雞養殖不可能不使用抗生素，不過，在肉雞出欄屠宰時，肉雞身上的抗生素已經被代謝。

復旦大學公共衛生學院的教授厲曙光則表示，抗生素分為人用的抗生素、獸用抗生素，以及人獸共用的抗生素，世界各國都是這樣規定的。“因為在畜禽類的養殖過程中會產生很多疾病，比如說呼吸系統的疾病，消化系統的疾病，特別是一些大規模的養殖場，它假如不使用抗生素的話，會出現畜禽的大規模死亡。所以在這種情況下，種植戶、養殖戶肯定會使用一些抗生素，避免這種畜禽類的大量死亡，這也是一種不得已而為之的辦法?！?/p>

值得一提的是，《證券日報》曾走訪過國內幾家大型的白羽肉雞養殖企業，隨著飼養技術升級，養殖企業采用肉雞立體養殖技術改造擴大養殖規模、降低養殖成本。而立體養殖減少了肉雞的發病率，在用藥成本上節約不少。

另外，“速生雞”、藥殘雞等事件的發生已經讓白羽肉雞產業深受重創，一丁點的食品安全問題對于它們來說都是致命的。因此，在用藥方面，大型養殖企業都十分謹慎，不敢輕易試錯。

同樣，在山東煙臺，一家肉雞養殖與加工企業，他們的雞胸肉產品出口日本，而企業除了自檢外，還要通過出口國家的檢測，而目前其產品銷售國內外均采用同一標準。

“麥當勞在中國與美國使用兩套標準，雖然受到消費者的指責，但只要符合中國的標準，也很難說其違法。”一位業內人士如此對記者表示。