所謂冬眠法，是將肉置于零下43度的環境，輔以120公里時速的冷風吹拂。如此，肉類可以永久保鮮——這個“鮮”，據Alexandre介紹，說的是肉質不會有一絲一毫的損失。
編輯：鞏盼東
關鍵詞：世界最貴牛排 最貴牛排 冬眠法
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