◇四、蝗蟲罐頭
蝗蟲罐頭也是信州的一種鄉(xiāng)土料理，采用佃煮的方法制成，甜中帶辣，是很好的下酒菜。同時(shí)為了不破壞口感，罐頭里的蝗蟲都是保留腿和翅膀直接進(jìn)行烹制的。
編輯：趙彥
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