維生素和礦物質是營養強化劑,而營養強化劑屬于我國食品添加劑當中的一類。王遠征 攝
在近日中國科學技術協會舉辦的“科學家與媒體面對面”活動上,中國工程院院士、北京工商大學副校長孫寶國介紹,有一種國外進口的嬰幼兒配方奶粉,其中的食品添加劑有46種。在這個“談添加劑色變”的年代,添加劑已被各種“流言”妖魔化。本期專題,我們邀請奶粉行業權威人士,還原一罐真實的奶粉——奶粉添加劑到底包含哪些?在加工過程的哪個環節添加?會影響奶粉的營養均衡、增加奶粉的健康風險嗎?
編輯:于瑋琳
關鍵詞:嬰幼兒奶粉添加劑 營養素 嬰兒奶粉安全
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