原標(biāo)題：李六合：果樹(shù)和蔬菜過(guò)量施肥誰(shuí)之過(guò)？

　　國(guó)務(wù)院新聞辦公室今日舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹農(nóng)業(yè)面源污染防治工作有關(guān)情況。農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)張?zhí)伊直硎荆适褂眠@幾年比較多的是果樹(shù)和蔬菜，果樹(shù)和蔬菜這幾年面積擴(kuò)展較快，施肥量比較高，而且超出了安全水平，將來(lái)在這些方面要作為重點(diǎn)進(jìn)行削減。（4月14日中新網(wǎng)）

　　“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，這是我們耳熟能詳?shù)囊痪滢r(nóng)家諺語(yǔ)。看了這個(gè)報(bào)道，筆者認(rèn)為，果樹(shù)和蔬菜這些年化肥過(guò)量施肥，直接威脅到食品的安全，誰(shuí)之過(guò)？

　　眾所周知，幾十年前，農(nóng)民種果樹(shù)和蔬菜施用的都是農(nóng)家肥，可如今各地農(nóng)民都大量施用化肥，而且是都是超標(biāo)施化肥、偏施某種化肥，導(dǎo)致作物營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，體內(nèi)部分物質(zhì)轉(zhuǎn)化合成受阻，造成產(chǎn)品品質(zhì)降低，如現(xiàn)在的瓜果吃起來(lái)不甜，蔬菜吃起來(lái)不香，抗病蟲(chóng)能力減弱，并且容易腐爛，不能存放，威脅民眾身體健康。同時(shí)，由于施入過(guò)多的化肥，土壤水溶性養(yǎng)分等物質(zhì)被雨水和農(nóng)田灌水淋溶到地下水及河流中，造成地下水及河流污染，使地下水、河流、湖泊呈富營(yíng)養(yǎng)化，導(dǎo)致地下水不好喝，部分河流、湖泊內(nèi)的魚(yú)蝦常發(fā)生死亡的現(xiàn)象。

　　究其原因，其一，有關(guān)調(diào)查資料顯示，我國(guó)80%的農(nóng)戶僅憑經(jīng)驗(yàn)施肥，不講究科學(xué)方法，農(nóng)民缺乏科學(xué)施肥的知識(shí)和技術(shù)，盲目施用。這是因?yàn)椋瑖?guó)家在強(qiáng)調(diào)提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的同時(shí)，向農(nóng)民朋友全面普及科學(xué)施肥的理念和技術(shù)很不到位；而且“測(cè)土配方施肥行動(dòng)”行動(dòng)遲緩。值得農(nóng)業(yè)部門(mén)反思。

　　其二，化肥生產(chǎn)企業(yè)，特別是在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，不科學(xué)的、夸大的宣傳和導(dǎo)向誤導(dǎo)農(nóng)民造成化肥施用結(jié)構(gòu)的不合理。比如幾年前大力宣傳所謂的高磷肥，再化肥配比生產(chǎn)中提高磷的含量，讓農(nóng)民趨之若鶩大量使用，結(jié)果造成果樹(shù)和蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分的吸收障礙，變得不安全。

　　所以，希望農(nóng)業(yè)部采取有針對(duì)性的措施“一控兩減三基本”推進(jìn)，盡快落實(shí)到位，能夠把果樹(shù)和蔬菜過(guò)量施肥污染的問(wèn)題，按照問(wèn)題導(dǎo)向早日解決，讓國(guó)人吃上放心的果品和蔬菜。