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高大上!那些鮮為人知的宮廷點(diǎn)心

2015年04月02日 15:20 | 來(lái)源:環(huán)球時(shí)報(bào)
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  “民以食為天”,在我國(guó)悠久的歷史中,飲食己經(jīng)成為一種文化。介紹十道精致點(diǎn)心,相傳都是古代御膳房佳肴,以“低油低鹽低糖”的概念原味烹調(diào),使食客不僅能夠品嘗到色、香、味全的佳肴,滿足視覺(jué)的刺激,更能體會(huì)到中國(guó)深厚的文化底蘊(yùn)。

 

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  1、宮廷太后餅 Empress pastry

  原料:五仁餡(腰果、花生、瓜子、芝麻、糖冬瓜)

  聚集了多種果仁的天然香氣和滋味,甜度適宜。2000年前以漢文帝母親薄太后喜食而得名,至慈禧太后時(shí),再次得到推崇,成為宮廷中必備的貢品點(diǎn)心。

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2、 松子百合酥 Plum pastry with pine nuts

  原料:梅子豬肉,蛋黃,松子

  形似百合花,香酥適口。富含維生素E和鋅,有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老,是經(jīng)典的滋補(bǔ)佳點(diǎn)。

 

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:宮廷點(diǎn)心 宮廷太后餅 松子百合酥

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