如何正確辨“有機”

　　撥開“云霧”，按照最新的有機認證規(guī)定，消費者到底該如何辨別有機產(chǎn)品的真?zhèn)文?？記者詢問超市有機專柜的售貨員，回答竟五花八門，有的說看標(biāo)志就成，有的說得拿手機掃二維碼驗證，更有人把“有機”跟“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”混為一談。咨詢過國家認監(jiān)委專家后，記者這才得到準(zhǔn)確“答案”。

　　其實，新規(guī)章中那些看不懂的，可干脆直接跳過，但需記?。河袡C產(chǎn)品的最小銷售包裝上，必須加施中國有機產(chǎn)品防偽追溯標(biāo)簽，其包含中國有機產(chǎn)品認證標(biāo)志及其惟一的有機碼、認證機構(gòu)名稱等。

　　在購買有機產(chǎn)品時，消費者首先認準(zhǔn)統(tǒng)一的認證標(biāo)志，認證標(biāo)志上標(biāo)有中文“中國有機產(chǎn)品”字樣和英文“ORGANIC”字樣（見右圖）。認證機構(gòu)對每枚認證標(biāo)志進行了惟一編號，并采取防偽追溯技術(shù)，消費者可登錄“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”（www.food.cnca.cn），點擊頁面右上角的“有機碼查詢”，輸入產(chǎn)品包裝上有機防偽追溯標(biāo)簽上的17位有機碼，即可溯源查到其對應(yīng)的認證證書和獲證產(chǎn)品及其生產(chǎn)、加工單位，如查不到這些信息自然就是假冒無疑。

　　專家還提醒消費者，此前的檢查發(fā)現(xiàn)，某些商家慣用偷換概念的伎倆，只加入一點有機配料，就宣稱整個產(chǎn)品是有機的。“新規(guī)定對此專門提了要求，有機產(chǎn)品的有機配料含量比例，必須要大于等于95%。”該專家說。

　　一旦發(fā)現(xiàn)假有機食品，消費者可向國家認監(jiān)委舉報，電話為010-82262671。

　　“有機”得讓百姓看得懂

　　今后的“有機規(guī)章”能制定得通俗易懂些嗎？對此，國家認監(jiān)委給出的解釋是，調(diào)整規(guī)章、制定規(guī)程，目的都是為了規(guī)范國內(nèi)有機產(chǎn)品市場，切實促進有機產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。換言之，作為行業(yè)規(guī)則，這些規(guī)章不是光給老百姓看的。

　　近年來，百姓對食品安全的信息需求越來越高。有機產(chǎn)品不少涉及食品，與百姓生活密切，簡單的一個有機產(chǎn)品標(biāo)志怎能滿足消費者的知情權(quán)，規(guī)范其認證的法規(guī)又怎能將消費者忽略了呢？況且，對有機產(chǎn)品的監(jiān)管也有賴于公眾的廣泛參與，只有讓公眾了解法規(guī)懂得法規(guī)，才能更好地發(fā)揮監(jiān)督作用。

　　那么為什么不出一套“親民版”的規(guī)章，把百姓易懂、需懂的“干貨”都撈出來集成一冊呢？對此，本市一位農(nóng)業(yè)植保專家坦陳，目前有機規(guī)章太過專業(yè)，確實會影響其在大眾中的宣傳效果，使消費者的參與度打折扣。眼下的有機產(chǎn)品規(guī)定都著眼于堵住市場上出現(xiàn)的漏洞，而忽略了消費者的認知感受。結(jié)果造成不良商家鉆空子，新規(guī)就趕緊出臺去“圍剿”，雙方你來我往斗得火熱，規(guī)章變得越來越專業(yè)，消費者越來越糊涂。

　　“有機市場的健康發(fā)展，不是企業(yè)、官方兩家能決定的，忽略了消費者確實不應(yīng)該。”植保專家說，今后包括有機產(chǎn)品在內(nèi)的消費品質(zhì)量規(guī)章，都應(yīng)該盡可能讓大眾看明白，引導(dǎo)大眾更廣泛地參與到產(chǎn)品監(jiān)管的環(huán)節(jié)中來，這才是產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展之道。