瓷刻亦稱(chēng)刻瓷，是指瓷器上，用鎢鋼刀或金鋼石刀摟刻書(shū)、畫(huà)的一種工藝技法。瓷刻最早源于民間，在瓷器餐具上沖刻姓氏和印記，以后由藝人把藝術(shù)與雕刻融于一體，以鎢鋼刀或金剛石刀在素面成品瓷器上或瓷板上，鏨刻書(shū)畫(huà)或圖案。具有藝術(shù)價(jià)值的刻瓷作品可以追溯到清同治、光緒年間，北京的書(shū)畫(huà)家鄧石如、華法在瓷器上自寫(xiě)自畫(huà)自刻，促進(jìn)了刻瓷的發(fā)展。所以瓷刻作品多以厚胎瓷為基礎(chǔ)進(jìn)行創(chuàng)作，即便如此，由于瓷面質(zhì)地堅(jiān)脆極易破損，完成一件瓷刻藝術(shù)品也相當(dāng)不易。

　　上世紀(jì)90年代，楊達(dá)生先生經(jīng)過(guò)數(shù)十年的執(zhí)著探究，在傳統(tǒng)瓷刻的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)突破，掌握了在0.8毫米到1.4毫米厚的薄胎瓷上刻畫(huà)、創(chuàng)作的獨(dú)門(mén)絕技。用他的話說(shuō)就是：盤(pán)瓶碗都能刻，著名書(shū)法家的字全能仿。2000年冬，時(shí)任國(guó)務(wù)院總理的朱镕基將楊達(dá)生的薄胎瓷刻字花瓶作為國(guó)禮贈(zèng)送日本政要。楊達(dá)生的刻瓷技藝日臻成熟。

　　楊達(dá)生的瓷刻藝術(shù)作品與普通刻瓷作品有很大的不同：其一在于瓷胎薄，楊達(dá)生薄胎瓷刻藝術(shù)作品所采用的瓷器大多為壁厚不超過(guò)1.4毫米的素胎，瓷器本身迎光透亮，所刻書(shū)法透過(guò)瓷壁可以反觀；其二在于瓷刻深、著色濃，楊達(dá)生的瓷刻深度約0.2毫米左右，手摸眼看皆有明顯的凹凸感，其刻畫(huà)部分著色很濃，凸顯了書(shū)法本身的意蘊(yùn)。1998年2月25日出版的上海《新民晚報(bào)》曾這樣評(píng)價(jià)楊達(dá)生的作品“章法有序，字字逼真，筆筆生動(dòng)。而且克服了晚清瓷刻藝術(shù)不足，線條加粗，瓷刻深度適中，著色濃厚，釉面炸裂小，輪廓清晰。”

1、大碗蘭亭序

2、齊白石碗