咖啡對(duì)人體健康的影響一直存在廣泛爭(zhēng)議。澳大利亞的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡與癌癥無(wú)關(guān)聯(lián)。每日飲用咖啡既不會(huì)增加、也不會(huì)降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。

來(lái)自澳大利亞伯格霍弗醫(yī)學(xué)研究所的研究人員在新一期英國(guó)《國(guó)際流行病學(xué)雜志》上報(bào)告，他們從英國(guó)生物醫(yī)學(xué)庫(kù)中抽取了4.6萬(wàn)名被診斷患有最具侵襲性癌癥類(lèi)型的患者數(shù)據(jù)，其中有大約7000人死于癌癥。研究小組將他們的遺傳信息及對(duì)咖啡的偏好數(shù)據(jù)與27萬(wàn)從未被診斷出患癌的人群相應(yīng)數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，得出了上述結(jié)論。

伯格霍弗醫(yī)學(xué)研究所副教授斯圖爾特·麥格雷戈表示：“我們的研究發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人每天喝多少咖啡與他們是否會(huì)罹患某種癌癥間沒(méi)有真正的關(guān)聯(lián)。研究還排除了喝咖啡與死于這種疾病（癌癥）間的關(guān)聯(lián)。”

這項(xiàng)研究觀察了一些常見(jiàn)癌癥類(lèi)型，如乳腺癌、卵巢癌、肺癌和前列腺癌等，發(fā)現(xiàn)喝咖啡對(duì)這些癌癥發(fā)病率的增減沒(méi)有關(guān)聯(lián)。但對(duì)結(jié)直腸癌的研究出現(xiàn)了一些不確定性，研究人員認(rèn)為還需進(jìn)行更多研究來(lái)確定結(jié)直腸癌與咖啡之間的關(guān)系。

咖啡含有的生物活性成分包括咖啡因、咖啡豆醇等物質(zhì)，此前的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證明這些物質(zhì)具有抗腫瘤作用，然而咖啡對(duì)人體的抗癌作用尚未明確。