藥膳看上去雖好，但絕不是無病強身的美食。吃藥膳要因人而異，根據自己體質決定吃什么樣的藥膳。如果一家人圍在一桌吃藥膳，必然會有人補錯了，不但會傷身體，還可能致命。中醫(yī)認為，無論是用藥膳進補還是治病，都必須了解每個人的個體差異，然后才能“對癥施膳”，否則不僅無效，還會危害健康。所以，要想進食藥膳，一定要在中醫(yī)的指導下，針對自身的體質，選擇特定的膳食。人的體質劃分其實也并非這么簡單，大多數人的體質都較為復雜，所以，身體比較虛弱的人還是要在中醫(yī)的指導下選擇藥膳。(中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院治未病中心主任張晉)