青海作為我國青稞作物的主產區(qū),近年來通過提升科研技術、選育良種等多項措施,積極推進青稞產業(yè)精深加工轉型升級。

資料圖 深秋季節(jié)的千姿湖是觀賞景色的最佳時節(jié),有很多的攝影家、畫家慕名來這里采風,千姿湖也更顯千姿百態(tài),舉目四望,處處都是一幅幅美妙的山水畫卷。

“在國家有關部委的支持下,青海先后選育推廣了一批適應不同生態(tài)區(qū)種植的高產、優(yōu)質、多抗青稞新品種,研發(fā)了不同青稞生產條件下的原良種繁殖技術和高產栽培技術,為青稞生產穩(wěn)定發(fā)展提供了技術支撐。”農業(yè)農村部種植業(yè)管理司副司長陳友權在28日舉行的“2018中國·青海青稞產業(yè)發(fā)展推進行動啟動會”上說。

專家表示,青稞是我國藏區(qū)的第一大作物、主導優(yōu)勢作物,也是釀造工業(yè)、飼料加工業(yè)的重要原料。2018年,青海省青稞種植面積達到100萬畝,占全省糧食作物播種面積的1/4。青海青稞產量約占全國藏區(qū)青稞總產的20%以上。

依托獨特的高原自然環(huán)境,青海省近年來積極開展青稞研究。青海省農牧廳廳長王玉虎說,作為全國開展青稞研究工作最早的省區(qū)之一,青海省青稞研究水平處于全國前列。目前的青稞品種已經(jīng)歷了3-4代更新?lián)Q代,全省青稞良種覆蓋率達到96%,青海省青稞加工量已占全省青稞總產量的1/3,青海也成為藏區(qū)青稞加工轉化率最高的省份,青稞商品化率高達83%以上。從事青稞生產加工的企業(yè)有16家。

據(jù)了解,目前,青海已初步形成了科研、種植、加工和銷售的全產業(yè)鏈條,并開發(fā)了酒、速食面、餅干、陳醋等多個青稞產品。