3億只“美洲大蠊”蟑螂每天吃掉15噸廚余垃圾，網友擔心蟑螂成災，專家質疑種群控制與公共衛生問題

工人在孵化室進行蟑螂卵鞘孵化。受訪者供圖

蟑螂是人們公認的害蟲之一，近日，山東濟南市章丘區餐廚垃圾處理中心利用“蟑螂吃掉垃圾”的生物無害化處理垃圾的方式引發熱議。

章丘區餐廚垃圾處理中心主任李延榮介紹，目前中心飼養了300噸，共3億只“美洲大蠊”蟑螂，每天共計可吃掉15噸餐廚垃圾。

章丘區環衛管護中心董科長表示，該項目目前是政府合作項目，政府在工廠土地劃撥方面給了政策上的扶持。

對此，有專家表示，目前蟑螂的人工養殖和可控性仍是新課題。蟑螂會傳播病原體，從公共衛生的角度來講，該項技術是否能保證蟑螂不逃離可控區域依然存疑。

新京報記者 張彤 實習生 陳曉蓓

章丘廚余垃圾9月實現“蟑螂通吃”

章丘區餐廚垃圾處理中心主任李延榮介紹，從餐館、食堂等地方收集餐廚垃圾，包括泔水、廢油等，轉運到垃圾處理中心，利用自動分揀裝置，將其中夾雜的鐵具、瓷器、玻璃、塑料等雜質挑選出來后，剩下的有機質垃圾包括餐巾紙，將會被工作人員用制漿機粉碎后打成漿狀，沿著輸送管道運輸到蟑螂飼養室，最終垃圾被蟑螂全部吃掉，整個過程實現自動化操作，無需人工喂食。

據介紹，目前中心飼養了300噸，共3億只“美洲大蠊”蟑螂，1只重約1克，每只每天能吃自身重量5%的垃圾，每天共計可吃掉15噸餐廚垃圾。而新廠已經投產建設2個新車間，每個車間占地6300平方米，下月竣工，11月將完成飼養2000噸、20億只蟑螂，每天可吃掉100噸餐廚垃圾的目標。

李延榮說，預計2019年年初將建成另外2個車間，屆時，每天處理餐廚垃圾200噸，蟑螂數量達40億只。李延榮表示，“實際上，9月5日章丘區所有餐廳、食堂產生的餐廚垃圾60噸就可以被中心的蟑螂完全吃掉。”

章丘區環衛管護中心董科長向新京報記者介紹，目前章丘區總垃圾產量為600噸，其中餐廚垃圾60噸。目前章丘區餐廚垃圾處理中心能夠處理15噸，約占全區四分之一的餐廚垃圾。董科長表示，一般處理垃圾主要用填埋。不僅浪費土地，還會產生污水，導致環境污染。目前章丘區餐廚垃圾處理中心屬于政府合作項目。

蟑螂吃垃圾屬政府合作項目

章丘區餐廚垃圾處理中心主任李延榮介紹，處理餐廚垃圾的傳統方式是厭氧發酵和填埋等，厭氧發酵技術是利用垃圾產生的沼氣發電，且只針對液態垃圾，對固體垃圾作用甚微，投資成本高。在研究初期，也曾利用黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓等生物處理，但此類生物屬于完全變態生物，進食時間短，食量小。經過多次試驗研究，“美洲大蠊”不僅個頭大，進食多，生存周期長達11個月，繁殖速度也很快，平均每2天就產一次卵，可孵化16只幼蟲。

在章丘區政府網站一篇名為《濟南市食安辦對我區創建省級食品安全先進區工作進行驗收》的文章中寫道，“成立章丘區餐廚垃圾生物處理中心是章丘區作為第二批創建省食品安全先進區試點單位做出的特色亮點工作之一。”

章丘區環衛管護中心董科長介紹，章丘區餐廚垃圾處理中心是章丘區環衛管護中心和山東巧賓農業科技有限公司的一個合作項目。政府對此給予相關政策扶持，“新廠在八月會投入使用，政府劃撥了90畝土地。”