@中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗
玉米即將大量上市，如何挑到最新鮮的，這里給大家支幾招。第一，先看葉子。如果是青色的，說明玉米很新鮮；如果發黃發干，說明玉米熟過頭了。第二，輕掐玉米粒。新鮮的玉米，玉米粒水分足，很飽滿，用指甲能掐出水。反之，過熟的則會癟進去。第三，聞氣味。天氣熱時買玉米，若聞到酸臭味，說明變質了。
編輯：趙彥
關鍵詞：玉米 如何挑選
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