數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)有1000萬(wàn)6歲以下兒童存在營(yíng)養(yǎng)缺乏問(wèn)題。值得關(guān)注的是，兒童身高增長(zhǎng)已趨緩，而體重增長(zhǎng)仍在繼續(xù)。

膳食模式的不合理、能量密度高的食物（如油炸食品、奶油制品、糖果和含糖飲料等）消費(fèi)偏多，是兒童超重和肥胖的重要推手。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院2017年發(fā)布的《中國(guó)兒童肥胖報(bào)告》顯示，在2014年，我國(guó)7～14歲城市男孩、女孩超重及肥胖率已分別達(dá)到28.2%和16.4%，農(nóng)村男孩、女孩則分別達(dá)到20.3%和12.8%。農(nóng)村兒童的超重和肥胖率增長(zhǎng)速度已超過(guò)城市。專(zhuān)家指出，中國(guó)兒童可能面臨著營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖的“雙重壓力”。當(dāng)攝入過(guò)多的脂肪和碳水化合物等高能飲食時(shí)，“隱形饑餓”（即維生素與微量元素的缺乏）就很可能與肥胖問(wèn)題共存。看上去有點(diǎn)矛盾，但肥胖的孩子確實(shí)更有“隱性饑餓”的風(fēng)險(xiǎn)。因此，過(guò)多消費(fèi)含有較高能量的“五毛食品”和含糖飲料，已經(jīng)成為農(nóng)村中小學(xué)生亟待解決的健康營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題之一。

專(zhuān)家特別指出，在最重視補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的孕婦群體也存在“隱形饑餓”現(xiàn)象。“上海孕婦的缺碘率高達(dá)51%。”科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱表示，一些沿海地區(qū)的孕婦認(rèn)為自己不會(huì)缺碘，所以刻意購(gòu)買(mǎi)無(wú)碘鹽。而調(diào)查顯示，最缺碘的群體反而是沿海地區(qū)的孕婦。鐘凱強(qiáng)調(diào)，缺碘將導(dǎo)致孩子未來(lái)智力下降19%。

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家呼吁，兒童的“隱形饑餓”問(wèn)題必須引起相關(guān)部門(mén)和專(zhuān)家、家長(zhǎng)的高度關(guān)注。兒童食品企業(yè)應(yīng)研發(fā)營(yíng)養(yǎng)素密度高、容量小、易消化的兒童營(yíng)養(yǎng)食品；教育部門(mén)、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家應(yīng)加強(qiáng)兒童健康營(yíng)養(yǎng)方面的科普宣傳；家長(zhǎng)和兒童應(yīng)注重合理飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)。（記者 陸悅）