每年到過節的時候，很多朋友就會略帶擔心地說，“又過節了，浪漫的大餐肯定免不了，小肚腩都快吃出來了。”這可不是聳人聽聞，哪個女孩子沒有吃喝玩樂之后大叫著要減肥的經歷呢？從這一天開始，往后接二連三的元旦、過年、走親戚聚會就接種而來了，不給你任何喘息的機會，稍不留神，脂肪就悄悄的爬上了你的小肚子。那么減肥期間應該怎么吃大餐才能避免長肉呢？

減肥期間怎么吃大餐飲食原則

1、 委婉拒絕對方的誠摯邀約

“噢，謝謝你的好意，今晚有點事，就不去了，不好意思哦”其次：如果實在是盛情難卻，你也可以淡定從容的赴約。因為節食是最愚蠢的減肥方式，在餐會上，適當的補充蛋白質，吃一些瓜果蔬菜等內含卡路里比較少的食物，反而對身體還是有幫助的。

2、 飯前喝點水

不想多吃的話，喝點水，提前給肚子填點東西是個好辦法。不過，水的種類要注意，汽水、奶茶、啤酒……之類的請自覺拒絕。選擇喝涼白開、茶以及少油的湯都OK。

3、 細嚼慢咽

吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，造成消化不良，而且多咀嚼使食物容易吸收營養也容易消化，有專家介紹，吃飯時大約20分鐘左右，大腦才有飽的反應，所以要減慢進食速度，等待"飽"的反應。可千萬不能以肚"撐"為飽。

4、 多吃菜代替肉類

點菜的時候注意上火的容易長肉的少吃，多吃些蔬菜、五谷雜糧，多吃魚、蛋來代替肉類。少吃肉類，一周最多不超過3-4次，最好吃禽類的肉。如能以魚肉代替豬肉則更好。

5、 刷掉一層油再吃

雖然說要吃清淡的，但是聚餐總不能每次都吃清蒸菜、水煮菜，總有那么幾次是要來一頓麻辣香鍋、烤魚、火鍋等重口味來調劑一下。在這個時候，可以刷掉一點油再吃。

具體操作：

可以準備一個小碗，在里面倒點水（清水或者少油的湯都可以），每次夾起油比較多的菜，可以先在小碗里面刷一下，過一下油再吃。如果條件不允許的話，把菜在米飯上面轉幾圈再吃也可以，但是沾滿油的米飯就不建議吃進肚子里面去了。

6、 吃八分飽

不管出席多么盛大的宴會，不管有多么喜愛的食品、飲料（尤其是酒），不要沒有限制 。

7、 控制主食和限制甜食

在大餐中都少不了精美的主食和甜食，很多人都抵制不了美食的誘惑。但是如果你在減肥，一定要對大餐中含淀粉過多和極甜的食物盡量少吃或不吃。

8、 多吃綠色蔬菜

蔬菜這種超低熱量并且飽肚子的食物我們在大餐中必須多吃，和番茄、蘿卜、冬瓜等蔬菜相比，綠色蔬菜卡路里低，膳食纖維含量較高，在一餐中食用半斤少油烹調的綠葉蔬菜能有效增加飽感，延緩食物在胃里的排空速度，有利于控制食量。減肥者的膳食中必須包括大量的綠葉蔬菜，能在減少主食、減少油脂的同時避免饑餓感，保證減肥過程可持續。