民宿業的興起和發展,客觀上源于對不同層面需求的迎合。在民宿業的發展進程中,對消費者提供的服務則出現了從標準化定制向特色管理輸出的轉化。這種特點,是民宿業未來發展值得關注的一種趨勢。

傳統的星級酒店如萬豪、希爾頓等,興起時正值歐洲工業革命時期,那時出現了商務客人,基本上短期人口流動就是由這些商務客人構成。當時的主要住宿產品是“汽車旅館”,就是一個房間、一張床,什么都沒有。在這種情況下,消費的主要需求更多在于對品質的要求,標準化的、連鎖化的酒店平臺就是契合這種需求應運而生。

隨著經濟水平的提升,消費者的需求也發生了變化。個性化特色化民宿業的出現,是在標準化基礎上的提升。這種提升的意義在于,標準化平臺以民宿業這種外在形式出現了進一步的演進。這種演進,契合了消費需求的多層次變化,同時也保留了標準化的內核。

因此我們能看到,在經歷了最初的個性化設計之后,那些民宿業內領先的企業已經意識到“不能脫離標準化管理來空談個性和特色”。很多企業強調的“特色管理的輸出”,本質上講是對個性和標準的一種創新性融合。這種融合正引起越來越多企業的認真思索,也將在未來的實踐中得到驗證。(本文來源:經濟日報 作者:馮其予)