空腹不喝綠豆湯，6歲以下要減半

從中醫的角度上來說,綠豆性較為寒涼,空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀,吃了綠豆會加重癥狀。綠豆湯不宜喝冰鎮的,否則會影響脾胃,造成脾胃失衡、腹瀉。

幼兒2至3歲開始吃粥時,可適量加點綠豆。6歲過后,才可飲用成人量。

鐵鍋不煮綠豆湯，要煮就用砂鍋煮

綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里,綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后,可能形成顏色較深的復合物,使綠豆湯的顏色發黑,食用后會造成腸胃不適和消化不良。

可以用砂鍋或者不銹鋼鍋。如果經常用鐵鍋子煮綠豆湯會加重胃痛或者消化不良，反而達不到去暑濕的目的了。

冬病夏治少碰的豆，在吃中藥要注意

如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆,否則,不僅會降低藥物療效,而且還會加重病情。

不宜喝綠豆湯的人群

1、體質寒涼的人

因為綠豆性寒，體質寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現象，而且可能會降低消化系統的免疫力。

2、月經期的婦女

月經期的婦女處于失血的狀態，體質偏寒，不宜再喝偏寒的綠豆湯。

3、體質虛弱的人

綠豆中含有較高的蛋白質，需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。所以，像老人、小孩這種體質偏弱的人群，腸胃功能較弱，難以消化，容易引起腹瀉等現象。

綠豆湯一次喝多少合適？

每次的標準大概是1小杯，250ml左右。

綠豆湯可以天天喝嗎？

適當喝沒問題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。

幼兒則要具體依照體質而定，最好先咨詢一下醫師。