添加劑問題 甜味劑、微生物超標最高達四成

新京報記者梳理發現，從2015年至2017年5月間，國家及各地方食藥監局的抽檢數據顯示通報了180起問題辣條，共195批次，涉及131家生產商，生產地涉及河南、湖南、安徽、新疆等15個地區。

從具體不合格問題來看，超范圍使用食品添加劑、菌落總數、甜味劑超標是不合格的重要原因，其中甜味劑和菌落超標過半。

統計結果顯示，195批次不合格產品中，安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素這三種甜味劑出現了64次，占32.82%。其中，根據國家對食品添加劑的規定，糖精鈉不能用于調味面制品。

同時，共有79批次因微生物超標被通報，占40.51%，一些批次還同時存在添加劑超標、菌落總數超標等多項問題。比如2016年河南省尉氏縣杏媛食品廠生產的小蘋果(調味面制食品)因甜蜜素和菌落總數同時超標被通報。

問題品牌 湖南河南占了七成多

從不合格產品的區域分布來看，河南省與湖南省為不合格辣條的重災區，當地生產企業被通報次數占據了前二。其中河南省通報了78起，共計86批次，占總批次的44.1%。湖南省通報了54起，共計55批次，占總批次的28.2%，這“兩南”地區，占了全國通報總數的72.93%，批次占72.3%，此外，安徽省通報了15批次。

而查處批次最多的品牌也主要集中在湖南和河南，其中湖南占了一半以上。2015年，國家食藥監總局公布湖南岳陽市楊阿婆食品廠生產的“阿婆傳奇”湘式擠壓糕點，5批次產品不合格，原因均為檸檬黃、胭脂紅超標，排在不合格品牌榜首。而四川省德陽市多亮點食品有限公司生產的“坤煌”辣條在2017年被檢測出4批次不合格，位居第二，為檸檬黃等著色劑檢出。產地為湖南的“晏子食品”，3批次菌落總數超標；產地為河南的“小龍女”和“湘川王”各有2批次不合格。

值得注意的是，辣條知名品牌“衛龍”也上過黑榜。2016年11月24日，寧夏食藥監局官網發布抽檢信息，標稱生產企業為漯河市平平食品有限公司生產的“衛龍”調味面制品因檢出甜蜜素，被列為不合格產品。