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起底辣條產業:問題辣條河南湖南最多 利潤空間超50%

2017年06月06日 09:30 | 作者:夏丹 | 來源:新京報
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問題辣條河南湖南出產最多

兩年內131家辣條企業被通報;195批次不合格,糖精鈉、甜蜜素違規使用突出;生產加工缺乏統一國標。

創意圖片/王遠征

“容我吃包辣條壓壓驚”,這個段子一度讓辣條晉升為“網紅食品”。這種面制品是主要的“五毛零食”,但伴隨著廉價的是層出不窮的食品安全問題,以及行業的無序野蠻生長問題。

新京報記者近日梳理發現,自2015年至今,全國有15個省份共計131家辣條生產企業的195批次辣條上了食藥監局的“黑名單”。在通報的180起食品安全問題中,食品添加劑不合格是主要原因,其中菌落總數超標占68起,甜蜜素超標占30起。

辣條制作生產的低門檻,也使得小作坊盛行。在131家企業中,僅49家擁有注冊商標,占比為37.4%,因此外包裝標識內容缺失或不全,也是辣條行業的一大問題。

目前,各地部門正在加大對辣條等零食的打擊治理工作。今年5月,北京市食藥監局在對市區部分批發市場進行“飛行檢查”后,啟動了包括辣條在內的“五毛零食”專項治理行動,問題辣條將一律下架停止銷售。

編輯:梁霄

關鍵詞:起底 辣條 河南 湖南 利潤

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