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媒體臥底暗訪火鍋店:一鍋底料重復利用560次

2017年03月16日 15:13 | 來源:揚子晚報
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“口水油”不加工繼續使用,一周重復利用560次

廚師將濾盆中的食物殘渣倒入垃圾桶后,用水瓢將潲水桶中的油撈進了旁邊的桶內,但就在幾分鐘前,廚師直接添加供客人食用的油,就是從這個過濾完殘渣的潲水油桶內撈出來的!

一周才換一次,按照廚師的說法我們可以保守地計算一下,假如平均每天只有20桌客人來吃飯,每桌按4人的標準算,那么一周下來,這些油就曾被560名客人一起吃過。

編輯:周佳佳

關鍵詞:火鍋店 一鍋底料 重復利用560次

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