“口水油”不加工繼續使用，一周重復利用560次
廚師將濾盆中的食物殘渣倒入垃圾桶后，用水瓢將潲水桶中的油撈進了旁邊的桶內，但就在幾分鐘前，廚師直接添加供客人食用的油，就是從這個過濾完殘渣的潲水油桶內撈出來的!
一周才換一次，按照廚師的說法我們可以保守地計算一下，假如平均每天只有20桌客人來吃飯，每桌按4人的標準算，那么一周下來，這些油就曾被560名客人一起吃過。
編輯：周佳佳
關鍵詞：火鍋店 一鍋底料 重復利用560次
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