訂外賣怕不衛生？買菜擔心農藥殘留超標？懷疑黑心商家違法使用了瘦肉精？為進一步保障“舌尖上的安全”，近日，國務院印發 《“十三五”國家食品安全規劃》(以下簡稱《規劃》)，針對互聯網食品、奶粉、保健品、農獸藥殘留、食品添加劑等方面提出了要求。

資料圖：匆忙穿梭在路上的外賣小哥

訂外賣怕不衛生？

——落實網絡平臺食品經營資質審核責任

網絡購買食品和網絡訂餐在日漸普及的同時，也出現了一些問題。

外賣行業亂象已多次被媒體曝光，例如黑作坊無證經營、送餐箱長期不消毒等；在國家食藥監總局此前通告的不合格食品中，有多批次涉及網絡平臺銷售渠道。

針對這些問題，《規劃》要求，嚴格互聯網食品經營、網絡訂餐等新業態監管。加強互聯網食品經營網上監測能力建設。落實網絡平臺食品經營資質審核責任，完善網上交易在線投訴和售后維權機制。

《規劃》還提出，獲得許可證的餐飲服務單位全面推行“明廚亮灶”。推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市建設。

中新網注意到，北京、上海、浙江、四川、福建等多地已出臺網絡餐飲相關監管規定。遼寧、浙江設定了兩小時送餐時間，以確保食品可在安全時限內食用；北京、福建、浙江等地鼓勵食品經營者在網上播出加工過程，接受消費者監督。

給寶寶買奶粉更放心

——推行注冊制 提高準入門檻

奶粉安全直接關系到孩子的健康，《規劃》對此也有涉及。

《規劃》要求，嚴格特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理。在監管方面，要求“完善嬰幼兒配方乳粉、生鮮農產品和酒類食品追溯信息管理平臺”。

從備案制改為注冊制是奶粉配方政策的亮點之一。2016年6月，國家食藥監總局發布了被稱為“史上最嚴”的《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》，規定由食藥監總局負責嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理工作。

“實行注冊制無疑提高了準入門檻，”奶業專家王丁棉此前接受中新網采訪時表示，備案只是報備，不需要經過審批，主要依靠企業自律；而注冊更為嚴格，是另一種形式的資格認證。

另外，2017年1月發布的《全國奶業發展規劃(2016-2020年)》除了強調應強化嬰幼兒配方乳粉監管，還提出了打擊違法添加行為、打造國產乳品品牌等要求。

防止老人被保健品公司忽悠

——嚴厲打擊虛假宣傳、誘騙等違法行為

老年人成為保健品消費的主力軍。中國保健協會2016年發布的數據顯示，我國保健品的年銷售額約2000億元，其中老年人消費占了50%以上。

根據中新網此前進行的調查，不少保健品公司打親情牌，用虛假、夸大的營銷方式忽悠老人購買產品，而當老人發現問題時，又陷入維權困境。

對此，《規劃》明確，嚴厲打擊保健食品虛假宣傳、商業欺詐、誘騙消費者購買等違法行為。

《規劃》還提出，推進保健食品注冊與備案制改革，完善保健食品保健功能目錄，科學調整功能表述。制定保健食品原料目錄、可用和禁用于保健食品物品名單。