新年到，五福來(lái)。五福者，一曰壽、二曰富、三曰康寧、四曰攸好德、五曰考終命。希望各位五福臨門(mén)，萬(wàn)事如意！

主要功效：抗疲勞，調(diào)免疫

推薦人群：過(guò)年熬夜過(guò)多、易感冒人群

材料：干松茸12~16個(gè)、圓肉30g、竹笙干品10g、大紅棗6粒（約40g）、雞骨架2個(gè)、瘦肉100g（6~8人量）。

制作方法：干松茸洗凈提前用溫水浸泡約3小時(shí),圓肉、竹笙、紅棗洗凈，雞骨架洗凈斬件焯水備用，把全部食材放入瓦煲中，加入清水4000ml，煲約1~1.5小時(shí)，調(diào)入適量食鹽即可食用。

湯品點(diǎn)評(píng)：過(guò)年的時(shí)候只能吃到干松茸了，只有在每年7~8月才能吃到鮮品，不過(guò)這一點(diǎn)也不影響它的美味，這種珍貴的食材，最適合過(guò)年時(shí)候一家人一起品嘗了。松茸、竹笙都屬于菌類(lèi)食材，所以味道會(huì)特別鮮美，而且其富含多糖類(lèi)物質(zhì)，多有抗疲勞、調(diào)節(jié)免疫的作用，過(guò)節(jié)玩瘋了也是挺累的，喝這個(gè)湯讓你恢復(fù)點(diǎn)精神也是蠻不錯(cuò)的。最重要的是這些材料均為食材，性質(zhì)都非常平和，一家老少都可安心飲用。

而這里選擇雞骨架就是想盡量避免雞肉中的脂肪，讓這個(gè)湯更清澈，而不至于搶了松茸的鮮味。

推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科