身材偏瘦的人多脾胃虛弱，多因飲食失調，勞逸失度，或久病體虛所引起。健脾養胃增加體重吃什么食物好呢?

　　牛奶味甘、性平，歸肺、胃經。補肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘；近代用于治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

　　大棗味甘，性溫平。有益氣養血，補脾健胃，生津止渴，強神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過多，食入過多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。

　　白扁豆性平，昧甘，能補脾胃虛弱。《本草綱目》中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也止泄瀉，暖脾胃。

　　牛肚性平，昧甘，也能補虛養脾胃。《日用本草》中就有“牛肚和中，益脾胃”的記載。羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。

　　菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，可在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　栗子性溫，味甘，入脾胃經，能養胃健脾。清代名醫黃元御曾在《玉楸藥解》中推介：栗子，補中益氣，充虛益餒，培土實脾，諸物莫逮。但一次不可食之過多，正如明代李時珍所說：“若頓食至飽，反致傷脾矣。”

　　（作者系中國中醫科學院廣安門醫院主任醫師）