●延伸

　　專家支招如何鑒別

　　記者上網一搜索，發現“注膠蝦”案例并不是首次出現。在過去幾年內全國各地屢有“注膠蝦”的新聞爆出，記者在百度搜索中輸入“注膠蝦”，顯示的檢索結果高達115000多條。相關專家為市民如何分辨“注膠蝦”提供了一些建議：

1. 一般來說，不要買蝦頭與蝦身特別鼓的蝦，蝦頭被注膠后都會鼓脹得很厲害，蝦身注膠后，手按蝦身會有明顯反彈，而正常的蝦體有下陷的現象。

2. “注膠蝦”的蝦頭跟蝦身的接合處十分容易用手剝離，如果蝦頭一掀就掉，頭部凍成一個團，不是常見的蝦腦樣子，很有可能就是注膠蝦。

3. 市民購買時可將蝦頭掰下，剝開蝦殼仔細觀察，如果蝦肉看上去透明鮮亮，無半透明物質則相對安全。