2014年6月13日，李嘉誠投資1.8億港元的人造蛋黃醬6月13日在香港發(fā)售。圖片來源：Mayo Kyo/東方IC

　　據稱，該產品與真正的雞蛋有相同營養(yǎng)價值、但膽固醇較低。由于它價格只是雞蛋的一半，亦可能為蛋糕行業(yè)青睞。消息人士說，“人造蛋”由美國一名年輕人戴崔克發(fā)明，它不是母雞孵出來的，而是從數百萬種植物中提取養(yǎng)分研發(fā)出來的“植物蛋”。亞洲首富李嘉誠斥資1.8億港元投入該產品引起市場關注。據悉，該產品于6月13日在香港發(fā)售，8盎司(237毫升)裝售19.5港元。在香港上市的“人造蛋”和雞蛋有很大的區(qū)別，就是一個罐裝的或者桶裝的液體，口感像豆腐。