海南，碧水藍天，柔軟細膩的沙灘上椰樹片片鋪開，給小島裝點了絲絲綠意，也增添了夾攜椰香的旖旎風情。不知從何時開始，只要提起海南，人們口中就會溢起椰子特有的清甜，椰子與海南的美味特產畫上了等號。殊不知，椰子不僅可以食用，用椰殼雕刻而成的工藝品更是承載了海南的歷史與文化，為我們帶來了無限的椰上風情。

雕刻

　　中華兒女能工巧匠甚多，早在1000余年前的唐代，就有了關于椰雕制作的記載。明末清初（公元17世紀中葉）時海南的椰雕制作工藝已經具有了相當高的藝術水平。此后，歷代椰雕藝人們在繼承傳統工藝的基礎上，大膽創新，使椰雕技藝日臻完美，逐漸成為一種具有獨特民族風格的地方特色工藝。這些由天然椰殼雕刻而成的工藝品，樣式新穎，造型古樸，其畫面雅致，風景、人物故事栩栩如生。餐具、茶具、酒具、煙具、花瓶以及各種掛屏、座屏等300余種品類帶著濃郁的海南情致，受到人們的喜愛。

　　椰雕工藝分為三類。一是椰殼雕：利用椰子殼的天然形態，把椰殼和貝殼嵌鑲結合，按設計造型拼接成工藝品，產品有椰碗、茶葉盒、牙簽筒、煙灰缸、花瓶、二胡、拼貼工藝畫等；二是椰棕雕：根據椰棕自然肌理效果，采用切、割、燙等方法加工成椰猴、椰豬、椰妹等各種人物、動物造型；三是椰木雕：椰木向來被海南民間用來加工成木梁蓋房子，后來工藝廠開始用椰木加工成筷子、發夾等產品。椰殼雕最為普遍，也是我們本文的主角（下文的椰雕指的都為椰殼雕）。

　　不論何種能夠稱之為“藝術品”的工藝美術作品，其技藝的發揮所依靠的載體都是需要反復琢磨的，椰雕亦不例外。需要說明的是此處的“反復琢磨”是依椰殼本身型狀和肌理“因材施意”，不需要品相良好，但也并非不挑不檢，起碼保證是一顆“健康”的椰子。對于這點，《民國瓊山縣志》卷三下輿地志中有一個大致的說法：椰核圓而黑潤，甚堅硬，厚二三分。據海口市椰雕非物質文化遺產代表性傳承人吳名駒介紹，現在做椰雕的藝人們重“意”多過“材”。這也是人本思想，精神文明進步的產物罷。

　　原生態椰雕作品對其椰殼進行定形、整形、平底等步驟就能完成對其整體輪廓的修整，而其它他型狀的椰雕工藝品則還需拼接和造模。拼接是在事先做好的形狀各異的椰殼胎體上，用青漆配椰殼粉將其拼合成形；造模則是指，將選好的椰殼用膠（這里的膠是用松香加些油調和而成）安裝在車床的木模上進行拋光、拋底、起線、開口、配口、配底等一系列流程，得到的可以在其上進一步進行藝術加工的模體。另外，根據創作需要和市場需求，有些椰雕作品要鑲內膽。椰雕的內膽以金銀銅錫為主，經過鍛制成形、上車整形拋光、配口、安裝、焊口、再安裝封底（如果產品復雜，則要重復操作完成）。

　　雕刻手法有沉雕、浮雕、通雕、棕雕、拼貼、油彩等，其中浮雕線雕是椰雕作品中經常運用的表現技法，為主題思想服務。浮雕，對畫面構圖，層次劃分的設計更為嚴格；線雕則要求在思維成熟的情況下，圖案紋樣深入設計者腦中的一刻以快、準、狠的功力達到最佳效果。在運用線雕技法時，對線條把握尤其重要，要簡練、清晰、生動流暢、富有節奏感。在一些椰雕作品中，鑲嵌也是制作過程中頂頂重要的一個流程，分為青殼、鑲錫、鑲銀、貝雕鑲嵌、石膏鑲嵌、檀木嵌鑲、陶瓷拼貼等許多類。此外，由于椰雕作品品類的不同，拋光、描金、配座、上光等工藝根據具體情況在椰雕的制作中有所體現。