好產品要有好的銷售渠道，這是青島膠州食用菌協會會長匡永帥一直秉承的理念。2011年大學畢業回到膠州后，他帶領200多名社員種植蘑菇、培養菌棒，把蘑菇、菌棒銷往韓國、日本、新西蘭等國家，年產值達3000多萬元——他以銷售牽頭，逐漸讓膠州蘑菇走進了國際市場。

匡永帥正在辦公室研究菌棒的進一步開發利用。徐立媛攝（中經視覺）

耳濡目染接重擔

青島康麗源食用菌專業合作社位于膠州市膠東街道羅家村，如今的“掌門人”是匡永帥。說起蘑菇，他如數家珍：“我對種蘑菇熟得不能再熟了。”

想不到的是，這個說起蘑菇頭頭是道的小伙子，大學學的是機械工程專業。由于父親種植蘑菇，匡永帥從小耳濡目染，大學一畢業，便從父親手里接過擔子，走上了種植蘑菇的道路。

然而，雖有技術在手，實際干起來卻是另一回事。“最初合作社有50多戶社員，都是自種自銷，品質良莠不齊，價格也上不去，效益非常一般。”匡永帥覺得，要想做好，讓銷路變廣，分散式經營肯定不行，但要另辟發展路徑也不那么簡單。于是，他開始擴展銷售渠道，在蔬菜批發市場發展門市。然而，問題不斷出現：先是合格的產品不夠，匡永帥就利用合作社資源優勢，幫助社員提高出菇水平；社員人數不夠，他跑遍山東各地蘑菇種植戶，發展社員。經過多年努力，康麗源合作社的蘑菇受到了市場歡迎，社員發展到200戶——從種植到銷售，匡永帥逐漸成為這個領域的資深專家。

努力探索，生活就有饋贈。無意中，匡永帥聽到在韓國的朋友吐槽：當地蘑菇品質不好，國內售價6元的蘑菇，在韓國卻要60元。這巨大的差距，讓他心跳加速。隨即，他飛往韓國考察當地最大的蔬菜批發市場。雖然語言不通，他靠著翻譯加肢體比劃，硬是擠進了韓國市場。

國外市場占有一席之地

但很快他發現，從中國來的蘑菇品質再好，在韓國都得不到認可。為讓中國蘑菇在韓國占有一席之地，匡永帥在韓國一待就是一年半。一天，他突然想到：為何不把蘑菇菌棒運到韓國來，在本土種植，然后快速上市。為此他還算了一筆賬：菌棒與蘑菇的利潤相當，但菌棒的產出周期更短，且比蘑菇更適合長途運輸。

隨后，他在韓國京畿道建設了35畝農場基地，將菌棒運到這里培育蘑菇，約7天就能上市，最高價達70元一斤。思路一變天地寬，在拓展其他國家市場時，匡永帥依然采用這種模式。很快，在歐盟、美國、日本、澳大利亞、新西蘭等地，他的菌棒成了熱銷產品。

然而，在菌棒首次運往新西蘭時，卻碰了壁。因為不符合新西蘭進口品種需求，匡永帥不得已召回了這批出口新西蘭的菌棒。隨后，他請教了青島農大的專家教授，研發出符合新西蘭進口需求的品種。目前，新西蘭80%的蘑菇均來自康麗源。

匡永帥說：“菌棒出口占合作社總體效益的90%，平均一個月能出30多萬個。”

畢業9年，匡永帥不僅提高了合作社效益，還帶動200多戶社員走上致富路。當初，為提高蘑菇品質，匡永帥利用合作社資源，統籌社員從菌種、出菇到銷售統一培訓、管控；為提高社員積極性，他付給社員70%的定金。看著他誠意滿滿，社員們都愿跟著他干。蘑菇的品質上來了，價格也上去了，社員的年均收入達20萬至30萬元。

“合作社在菌種、技術、銷售上給予我很多幫助。我第一批4000個菌棒出口韓國賺了1萬多元。現在我有7個種植棚，后期想再增加5個棚。”社員張新成說。

所有困苦磨難，都會沉淀為力量，支持追夢者遠行。提起下一步計劃，匡永帥更加堅定：“青島的蘑菇市場需求很大，我們將努力提高青島市場份額，并研究針對日本市場的灰樹花品種。”

作為膠東街道黨外知識分子聯誼會副會長，匡永帥在探索食用菌的發展道路上孜孜不倦，帶領家鄉父老走上致富路，擔起了更多社會責任。（經濟日報記者 劉成）