據(jù)報(bào)道，我國(guó)學(xué)生奶日均供應(yīng)量1850萬(wàn)份以上，惠及2200萬(wàn)中小學(xué)生，受新冠肺炎疫情影響，全國(guó)各地中小學(xué)延期開學(xué)，多家乳企學(xué)生奶儲(chǔ)備均處于庫(kù)存積壓情況。學(xué)生奶按規(guī)定不得用于市場(chǎng)銷售，同時(shí)又有嚴(yán)格的保質(zhì)期要求，目前相關(guān)乳企已拉響去庫(kù)存“警報(bào)”。

疫情導(dǎo)致學(xué)校延遲開學(xué)，影響的不只是學(xué)生們的學(xué)業(yè)，還有國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”。學(xué)生奶計(jì)劃始于2000年，2002年在全國(guó)范圍全面實(shí)施，目前已覆蓋全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的6萬(wàn)所學(xué)校，惠及2200萬(wàn)中小學(xué)生。2020年春季學(xué)期原本計(jì)劃于2月10日開學(xué)，但受疫情影響國(guó)內(nèi)多地中小學(xué)仍未開學(xué)，造成學(xué)生奶2、3月的銷售幾乎處于停滯狀態(tài)，企業(yè)生產(chǎn)基本停止。

延遲開學(xué)對(duì)學(xué)生奶生產(chǎn)企業(yè)造成了不小的沖擊。以2元/包的招投標(biāo)價(jià)格計(jì)算，全國(guó)延遲開學(xué)給學(xué)生奶市場(chǎng)帶來(lái)的單日損失或達(dá)到4400多萬(wàn)元，按照教育部門的合同訂單，企業(yè)需要提前一個(gè)月按計(jì)劃生產(chǎn)，即1月份相關(guān)乳企就開始按照開學(xué)后一個(gè)月的需求量生產(chǎn)。如今，這部分產(chǎn)品大都還堆在公司庫(kù)房里，按6個(gè)月保質(zhì)期計(jì)算，到今年6月份左右就到期了。對(duì)于乳企來(lái)說(shuō)，現(xiàn)存學(xué)生奶既無(wú)法正常配送到學(xué)生手中，也不能在學(xué)校外的市場(chǎng)銷售，去庫(kù)存遭遇兩難窘境。這不僅給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)營(yíng)壓力，也直接影響后續(xù)生產(chǎn)，阻礙企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)步伐。

再者，學(xué)生奶大量積壓，也不利于提升孩子身體素質(zhì)。作為國(guó)家營(yíng)養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃之一，學(xué)生奶的品質(zhì)要求更為嚴(yán)格，營(yíng)養(yǎng)成分、衛(wèi)生質(zhì)量主要指標(biāo)均高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生奶缺位給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)帶來(lái)的影響，并非市面上普通乳制品能夠彌補(bǔ)的。況且，一些貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生的學(xué)生奶，是通過(guò)財(cái)政補(bǔ)貼的形式免費(fèi)提供的，學(xué)生奶無(wú)法正常配送，直接影響這部分弱勢(shì)群體的營(yíng)養(yǎng)攝入。

近段時(shí)期，各地各部門為保障學(xué)生“停課不停學(xué)”做了大量工作，提供豐富多樣的優(yōu)質(zhì)網(wǎng)課讓孩子們?cè)诰W(wǎng)上學(xué)習(xí)，全力保證疫情防控期間教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)質(zhì)量。對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，不光學(xué)習(xí)不能耽誤，身體發(fā)育同樣如此。1988版《中國(guó)居民膳食指南》就提出，我國(guó)居民每人每日飲奶量或乳制品攝入量應(yīng)達(dá)300克。國(guó)家衛(wèi)健委等部門發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)》也明確提出，“盡量保證每天一個(gè)雞蛋、300克奶及奶制品”。解決學(xué)生奶積壓?jiǎn)栴}，不僅事關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，更關(guān)系到保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力。

鑒于此，有關(guān)方面應(yīng)當(dāng)像做好“停課不停學(xué)”工作那樣，高度重視并認(rèn)真做好“停課不停奶”工作，打通特殊時(shí)期學(xué)生奶配送的“最后一公里”。可以考慮調(diào)整《國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣管理辦法（試行）》中關(guān)于“專供中小學(xué)生在校飲用”的規(guī)定，為學(xué)生奶在校外的“無(wú)接觸”配送提供政策支持。

同時(shí)，教育部門應(yīng)主動(dòng)和乳企對(duì)接，提供學(xué)生家庭住址信息，并給予適當(dāng)配送補(bǔ)貼，由企業(yè)把產(chǎn)品送到學(xué)生所在小區(qū)，再由物業(yè)轉(zhuǎn)交到學(xué)生手中，確保廣大學(xué)生居家學(xué)習(xí)期間，也能喝上健康安全有營(yíng)養(yǎng)的學(xué)生奶。