日前，《國務院應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯防聯控機制關于壓實“菜籃子”市長負責制做好農產品穩產保供工作的通知》下發，民進天津市委會圍繞這個通知要求進行了深入調研，并召開視頻會議進行分析論證，提出了相應建議。

民進天津市委會提出，大型農貿市場和配套的冷庫有必要進行專項治理。各個農貿批發市場大多采取將冷庫用鐵絲網分割出租形式，導致冷庫管理非常混亂，各類人員都可以隨意進出。很多冷凍食品，在銷售和儲存兩個環節來回切換，化了凍、凍了化，容易引發食品安全問題。

為此，民進天津市委會建議各地對所有的大型農貿市場和配套的冷庫開展專項治理，尤其是對公用租賃型冷庫中的食品要重點檢驗檢疫。

“大型農貿交易市場管理部門，要建立專門的進貨通道，針對不同類別農產品配套各類檢驗設備，有條件的要建立快檢中心，對檢驗樣品，要有符合條件的樣品儲藏室，以備復核。”民進天津市委會建議，要在大型的農貿交易市場設置相對獨立的“疫區”，對發現有問題的食品，封存在隔離區等候專門的處理。

天津市目前已成為國內國際肉類進口的重要口岸，我國進口肉類約三分之一從天津通關。目前天津的冷庫，尤其是濱海新區，已經處于“爆倉”狀態。民進天津市委會調研了解到，天津冷庫的整體水平相對落后，全自動化、智能化的冷庫（人不得進入冷庫）幾乎是鳳毛麟角，大大降低了食品安全等級。除此之外，在綜合耗能比較高的冷庫，運營商大多無奈采用波谷用電制冷，導致冷庫在比較涼爽的夜晚制冷，但比較炎熱的白天停止制冷。從而帶來的問題是，儲存在冷庫中的食品，每天要經歷溫差波動，出現滋生細菌、蛋白分解、食品脫水等問題就在所難免。

“要盡快補齊冷鏈短板。”民進天津市委會建議，盡快篩選一批條件好的冷庫，作為這次推動“菜籃子”工程的基礎設施，給予適當的政策優惠，作為肉類、水產、加工食品的儲備庫。天津市、區政府可以考慮整體租賃技術條件相對比較好的冷庫，或者選擇對處于閑置狀態的冷庫提升安全等級，作為政府重點食品儲備庫。

“這次疫情后，既要促生產、更要保安全。”民進天津市委會認為，食品安全始終是第一要務，而核心是要不斷提升食品安全的整體水平。