冬季，又到了吃蘿卜的季節。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜歷來是中國人最喜愛的蔬菜之一，在民間素有“小人參”之稱?，F代研究發現，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。那么，吃蘿卜都有哪些意想不到的功效呢？下面，經濟日報-中國經濟網健康頻道就為您總結整理。

消食化積

中醫認為，蘿卜味辛性微寒，有消食和中、清熱利尿、生津解渴的功效；冬天寒冷又干燥，人們喜歡吃各種補品或打火鍋以御寒取暖，高熱量的肉類、海鮮攝入比夏天多，積聚在胃腸十分容易燥熱，更容易發生胃腸型感冒。這時，吃些蘿卜有助于消食化積、清解里熱。

軟化血管

白蘿卜含淀粉酶、氧化酶，有助于食物中脂肪和淀粉的分解，同時能促進脂肪代謝，降低血清膽固醇，能降低心血管疾病的發生。因此吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓、預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

促進排便

蘿卜味辛、性涼，具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效?，F代醫學認為，蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利于減肥。

防癌抗癌

現代醫學研究發現，蘿卜具有一定的抗癌功能。蘿卜含有木質素，能夠提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞，起到抗癌的作用。蘿卜中含有很多酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

美容養顏

蘿卜中維生素C的含量很高。VC作為最主要的水溶性抗氧化劑之一，負責消除人體水分中的自由基，功效重點表現在健康、美白上：如增強肌體和皮膚的免疫力，全面對抗黑黃、黯沉、粗糙、敏感等肌膚亞健康問題，美白肌膚并預防色斑生成，同時協助VE發揮更佳功效等。

鎮咳化痰

生蘿卜籽提取物具有較強鎮咳、祛痰之作用，炒蘿卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是將白蘿卜洗凈切絲加飴糖腌后即可食用，或者是榨汁加蜂蜜食用。

通便利尿

蘿卜中因含有較多的膳食纖維而具有一定通便作用。炒蘿卜籽可使膀胱逼尿肌收縮，膀胱括約肌舒張，對動力性尿路梗塞以及前列腺增生引起的機械性尿路梗塞有一定療效。將蘿卜絞汁后服用還可阻止膽石沉積，對膽石癥有輔助治療作用。