法國研究人員發(fā)現(xiàn)，食用有機(jī)食品者患癌癥風(fēng)險(xiǎn)低25%。這或許是因?yàn)橛袡C(jī)食品讓人免于接觸農(nóng)藥殘留物等致癌因素，也可能因?yàn)槭秤糜袡C(jī)食品人群本身相對富裕，生活方式較為健康。

法國巴黎索邦大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員5年內(nèi)隨訪6.9萬名志愿者，問卷調(diào)查他們的飲食習(xí)慣，調(diào)查結(jié)束時(shí)有1340人患癌癥。研究發(fā)現(xiàn)，四分之一調(diào)查對象食用有機(jī)食品。計(jì)入年齡和其他健康因素后，食用有機(jī)食品人群患癌癥風(fēng)險(xiǎn)比調(diào)查中食用有機(jī)食品最少的四分之一人群低25%。

研究人員認(rèn)為，相比普通食品，有機(jī)食品幾乎不含農(nóng)藥殘留物，或許是降低患癌風(fēng)險(xiǎn)的原因。據(jù)新華社