大部分疾病都是吃出來的，惡性腫瘤也是如此，生活中的一些食物里面會含有致癌物質，從而誘發癌癥的發生，不妨跟著小編來了解一下哪些食物可以致癌。

哪些屬于致癌食物？

1、 臭豆腐

有很多人喜歡吃臭豆腐，雖然聞起來臭臭的，但是吃起來卻是非常美味。臭豆腐在發酵的過程中很容易受到微生物的污染。另外在臭豆腐里面含有大量的硫化氫以及鹽基氮，對身體會有害。

2、 人工奶油

人工奶油主要分為動物奶油和植物奶油。人工奶油主要是為了能夠仿制天然奶油的滋味以及形狀，會把植物油進行加氫處理變成固體的，然后再加入一些香精防腐劑等。長時間服用的話會誘發心臟病，甚至會引起腫瘤的發生。植物奶油主要是從大豆里面提取的，里面會混有奶粉、水和鹽，轉化為植物奶油的時候需要一個氫化的過程，會產生大量反式脂肪酸。

3、 腌制菜

腌菜在腌制過程中會產生大量亞硝酸鹽，屬于強烈致癌物質，會轉化為亞硝酸胺，如果大量服用的話會導致胃腸道以及胃部惡性腫瘤。另外臘肉咸魚等腌制的食品里面也含有大量的致癌物質。

4、 檳榔

很多人喜歡口爵檳榔，味道確實是非常美味的，但是里面會含有一些致癌物質，不利于人們長時間服用，經過研究發現長時間咀嚼檳榔的話，會誘發口腔癌發生，所以要減少吃檳榔的次數。

5、 隔夜菜

隔夜菜主要是指放置的時間超過了十個小時，里面會增加大量的有毒成分，因為在食物里面的化學成分會產生一定的致癌物質比如亞硝酸鹽，即使經過了高溫加熱之后也不能更好的去除。另外放置時間長了容易受到細菌的污染。

溫馨提示

以上五種致癌物質盡量不要吃，因為會對身體帶來一定的危害，甚至會導致惡性腫瘤的發生。平時可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，要選擇應季的蔬菜，反季蔬菜和水果里面會含有催化劑，容易引起人們早熟。飲食方面要注意粗細搭配，遠離辛辣刺激性以及腌制的食物。盡量不要暴飲暴食，一日三餐定時定量，做好健康飲食以及合理搭配，維持身體的健康。