桑葉泡水，在古代，就有文獻記載，可用于糖尿病的治療，在《本草備要》中也有桑葉的相關記載，可以代替茶飲，消膩止渴，在明代的著名著作《本草綱目》中亦有相關記載“汁煎代茗，能止消渴”。時至今日，桑葉也是藥食兩用的食材，有利于降脂、降糖、降壓，并有助于預防三高。

桑葉泡水究竟有何功效？

1、 可以用于治療風熱

桑葉適合風熱感冒的人食用，具有疏散風熱，清肺潤燥的功效，如果出現感冒、咽痛的癥狀的時候，可以搭配菊花和桔梗泡茶飲用，對疏散風熱、抗炎消毒有一定的功效。

2、 有利于肝臟健康，清肝火

桑葉性為寒，有清熱解毒的功效，可以在一定程度上清肝火，并且桑葉富含不飽和脂肪酸，可以有效降低血液中的脂肪含量，起到降低肝臟的負擔，清肝養肝的功效。

3、 有利于潤腸通便

桑葉泡水可以有利于調節腸道健康，在一定情況改善的便秘，與此同時，桑葉對清肺熱、潤肺燥有一定的功效，能在一定程度上抑制有害細菌的不斷繁殖。

4、 有效緩解牙齦腫痛

因上火引起的牙齦腫痛，咽喉不適的時候，可以泡適量的桑葉水，可緩解咽喉腫痛、牙痛的情況。

5、 可以有效治療頭暈目眩

現在很多上班族工作壓力大，身體長期處于一個亞健康的狀態，在《山東中草藥手冊》中也有記載，用桑葉、菊花、枸杞、決明子泡水飲用，可以有效治療頭暈目眩的癥狀。

6、 有利于降“三高”

桑葉中含有豐富的生物堿、多糖、不飽和脂肪酸等物質，患有“三高”的患者，可以在日常生活中泡桑葉代替茶飲，對降低血糖、血脂、血壓有一定的作用。

7、 有利于“生發”

用桑葉煎水，用來洗頭發，對治療脫發、白發有一定的療效，并且能有效的減少頭皮屑的產生，在《本草綱目》也有記載道，“桑葉明目長發。”表明桑葉可以滋養頭皮，有利于頭發的生長。

8、 美容養顏

桑葉泡水的好處有很多，在桑樹結霜之后，樹上的葉子就會開始凋落，然后留在枝頭上的就是具有高藥用價值的桑葉，泡水喝能達到祛斑、養顏等功能。

雖然桑葉的功效有很多，但不宜過量飲用，桑葉藥性較寒，如果寒性體質、腸胃寒涼的人宜適量因為，以免精血受損，脾胃變得寒涼。