減肥時，一定得忍痛告別巧克力、蛋糕、餅干嗎？以色列特拉維夫大學醫學系一項新研究表明，把甜食留在早餐的時候吃，不但不影響減肥計劃，瘦下來之后也不容易反彈。

研究者將193位肥胖、非糖尿病的成人分成兩組， 其中一組的早餐只吃300千卡的低碳水化合物；另一組吃約600千卡的高蛋白質與碳水化合物，其中包括巧克力、蛋糕等點心。32周后，兩組人都成功瘦了15公斤，但第一組之后平均反彈了10公斤；第二組反而持續瘦了9公斤。

研究者說，早晨身體的新陳代謝最旺盛，能燃燒掉多余的熱量，早上進食也最能抑制身體內刺激食欲的激素。此外，若太嚴格抑制對甜食的欲望，心理無法獲得滿足，長期下來反而容易對甜食上癮。利用早餐適當解饞，就不會整天想著這些食物。

嚴格的減肥計劃一開始也許有用，但長遠來看，人們多半會放棄，導致反彈。減肥計劃必須符合實際，才能成為長期生活習慣。（趙可佳）