據(jù)英國《每日郵報(bào)》7月24日報(bào)道，近日一項(xiàng)研究表明，每天吃一把漿果可以將死于心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低40%。

研究發(fā)現(xiàn)，漿果中的花青素具有改善動脈僵硬度、降低血壓以及消除炎癥的功效，進(jìn)而可以幫助降低患病風(fēng)險(xiǎn)。

在美國和英國，患心臟疾病的人中有四分之一的人都會因其而死。而有英國的研究人員指出，死亡的人中有16%是由于吃的水果太少。更有研究認(rèn)為，不健康的飲食習(xí)慣是造成世界范圍內(nèi)此類死亡的主要原因。

來自東安格利亞大學(xué)的研究人員對花青素?cái)z取量和患心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系做了調(diào)查。研究表明，每天吃一到兩份的藍(lán)莓、樹莓或草莓可為人體提供足夠的花青素，從而降低患心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)。但花青素作用在年輕人身上的功效比在老年人身上更為顯著。

此外，研究人員指出，還需對花青素是如何降低患病風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行調(diào)查。他們認(rèn)為，或許是因?yàn)榛ㄇ嗨馗淖兞巳梭w中的腸道細(xì)菌含量。(實(shí)習(xí)編譯：王藝諾 審稿：李宗澤)