據(jù)英國《每日郵報》7月24日報道，近日一項研究表明，每天吃一把漿果可以將死于心臟疾病的風(fēng)險降低40%。

研究發(fā)現(xiàn)，漿果中的花青素具有改善動脈僵硬度、降低血壓以及消除炎癥的功效，進而可以幫助降低患病風(fēng)險。

在美國和英國，患心臟疾病的人中有四分之一的人都會因其而死。而有英國的研究人員指出，死亡的人中有16%是由于吃的水果太少。更有研究認為，不健康的飲食習(xí)慣是造成世界范圍內(nèi)此類死亡的主要原因。

來自東安格利亞大學(xué)的研究人員對花青素攝取量和患心臟疾病風(fēng)險之間的關(guān)系做了調(diào)查。研究表明，每天吃一到兩份的藍莓、樹莓或草莓可為人體提供足夠的花青素，從而降低患心臟疾病風(fēng)險。但花青素作用在年輕人身上的功效比在老年人身上更為顯著。

此外，研究人員指出，還需對花青素是如何降低患病風(fēng)險進行調(diào)查。他們認為，或許是因為花青素改變了人體中的腸道細菌含量。(實習(xí)編譯：王藝諾 審稿：李宗澤)