研究發(fā)現(xiàn)，早餐喝果汁的兒童超重或肥胖率是不喝果汁兒童的1.5倍，而不吃早餐也會(huì)導(dǎo)致兒童體重增加，因?yàn)檫@讓他們更容易吃零食。專(zhuān)家呼吁，父母不應(yīng)在早餐時(shí)給孩子喝果汁。

奧地利維也納醫(yī)科大學(xué)的研究人員研究了650名兒童的早餐習(xí)慣，并將其與他們的體重和身高進(jìn)行了比較。大約29%的兒童體重指數(shù)為超重或肥胖。10名13歲以下的兒童中，只有4人每天早上吃早餐，約1/3的人每周吃早餐次數(shù)少于5次，約1/3的人不吃早餐。

研究發(fā)現(xiàn)，早餐時(shí)喝水的人比喝果汁的人超重可能性低40%，吃早餐的人比不吃早餐的人平均體重輕三磅（約1.36千克）。

在維也納舉行的世界肥胖會(huì)議上，該研究的首席研究員瑪麗亞·盧格爾博士呼吁家長(zhǎng)減少兒童早餐中糖的食用量。她表示，攝入大量纖維是非常重要的，所以?xún)和瘧?yīng)用吃蘋(píng)果或橘子來(lái)代替喝果汁。早餐時(shí)，兒童要喝水或無(wú)糖茶，如果要喝果汁，記得加水。

先前的研究表明，350毫升的果汁可含有多達(dá)9茶匙的糖，并且不像未加工的水果那樣有營(yíng)養(yǎng)。英國(guó)公共衛(wèi)生部最近發(fā)現(xiàn)，兒童多吃了3倍的糖，其中一半來(lái)自不健康的零食和含糖飲料。歐洲肥胖研究協(xié)會(huì)的賈森·哈爾福德說(shuō)：“果汁并非完全不好，但它并不像完整的水果那樣有飽腹感，而且被去除了纖維。因此，它是一種濃縮糖。” （明文）