新華社南京4月21日電（記者王立彬）民以食為天，食以安為先。在各級(jí)政府部門和全社會(huì)共同努力下，當(dāng)前我國(guó)食品安全形勢(shì)總體開(kāi)始趨穩(wěn)向好，食品安全工作開(kāi)始走上良性發(fā)展軌道。

這是記者在21日閉幕的2018中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)上獲悉的。此次博覽會(huì)，吸引了來(lái)自澳大利亞、荷蘭、日本、韓國(guó)、南非、馬來(lái)西亞、俄羅斯等10個(gè)境外展團(tuán)和新疆、寧夏、遼寧、黑龍江等內(nèi)地展團(tuán)。通用磨坊、惠氏、味好美、旺旺、好時(shí)、日清等20多家世界100強(qiáng)食品企業(yè)，伊利、茅臺(tái)、雙匯、五糧液、中糧、娃哈哈等100多家國(guó)內(nèi)知名品牌及阿里巴巴聯(lián)合電商品牌參展，“江蘇味、中國(guó)風(fēng)、國(guó)際范”特色十足。

博覽會(huì)期間，食品安全再次得到業(yè)界高度關(guān)注。國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)專家委員會(huì)副主任委員王明珠說(shuō)，近年來(lái)，在監(jiān)管部門和社會(huì)各界共同努力下，我國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好，質(zhì)量安全水平不斷提高，食品安全工作開(kāi)始走上良性發(fā)展軌道，廣大人民群眾飲食安全開(kāi)始得到較好保障。

中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)尹宗華說(shuō)，作為一個(gè)食品生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，我國(guó)消費(fèi)者食品需求日趨多樣，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)加快。本屆博覽會(huì)吸引了大批中外知名企業(yè)及特色產(chǎn)品，順應(yīng)了社會(huì)、市場(chǎng)及全球進(jìn)出口貿(mào)易需求。