檳榔是我國(guó)熱帶地區(qū)一種常見植物，其干燥成熟種子可入藥，具有殺蟲、消積等功效，此外，部分地區(qū)還會(huì)將檳榔制作成食品咀嚼。但網(wǎng)上傳言檳榔是一級(jí)致癌物，這是真的嗎，是否有科學(xué)依據(jù)？

“檳榔是一級(jí)致癌物”的說法主要來源于國(guó)際癌癥研究中心的一份報(bào)告中指出：與煙草共同使用的檳榔嚼塊或單獨(dú)使用的檳榔嚼塊是I類致癌物質(zhì)。國(guó)際癌癥研究中心對(duì)于致癌物的評(píng)級(jí)是基于證據(jù)強(qiáng)度，可分為：

I級(jí)（group 1, 對(duì)人類致癌，有充分的證據(jù)證明對(duì)人類有致癌作用）；

II級(jí)（group 2,對(duì)人類很可能致癌的IIA級(jí)和對(duì)人類可能致癌的IIB級(jí)，IIA級(jí)有充分的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證據(jù)，但是人類證據(jù)有限；IIB級(jí)對(duì)人類證據(jù)有限，動(dòng)物證據(jù)不充分，或?qū)θ祟愖C據(jù)不足，對(duì)動(dòng)物證據(jù)充分）；

III級(jí)(group 3,現(xiàn)有證據(jù)無法分級(jí)）；

IV級(jí)（group 4，很可能對(duì)人類不致癌）。

“與煙草共同使用的檳榔嚼塊或單獨(dú)使用的檳榔嚼塊是I類致癌物質(zhì)”這是為什么？

相關(guān)研究顯示經(jīng)常咀嚼檳榔會(huì)明顯增加口腔粘膜病變的可能性，其中口腔黏膜白斑，口腔黏膜紅斑都是常見的口腔癌前病變，提高口腔癌的發(fā)病率。其主要原因有3點(diǎn)：

1、 物理?yè)p傷。咀嚼檳榔，其中的纖維摩擦?xí)斐煽谇徽衬さ膿p傷，如長(zhǎng)期咀嚼還可導(dǎo)致?lián)p傷難以愈合，形成慢性損傷，引起慢性炎癥等疾病。

2、 生物毒性。檳榔堿是檳榔最主要的成分，研究顯示檳榔堿能明顯促進(jìn)上皮細(xì)胞的凋亡，并干擾細(xì)胞外基質(zhì)大分子（膠原、彈性蛋白等）的沉淀和降解過程。目前國(guó)內(nèi)的口嚼檳榔主要使用荖花和石灰等進(jìn)行加工處理，其中含有的亞硝胺、丁香性多酚、活性氧化劑共同作用也可能產(chǎn)生一定的毒性。

3、與煙草的共同使用。與煙草共同使用的檳榔嚼塊比起單純咀嚼檳榔可更明顯促進(jìn)口腔癌的發(fā)生。這主要是因?yàn)槲鼰煴旧硪彩强谇话┮粋€(gè)單獨(dú)的危險(xiǎn)因素，咀嚼含煙草的檳榔，唾液中的毒性物質(zhì)會(huì)顯著升高，對(duì)細(xì)胞DNA合成等過程有明顯的破壞作用。