提早半月上架

散裝月餅受追捧

在世紀(jì)聯(lián)華、沃爾瑪?shù)却笮统校浾呖吹搅松⒀b的蘇式月餅和散稱的廣式月餅。據(jù)悉，早在半個(gè)月前，沃爾瑪就上架了阿根發(fā)、聚香園、甜蜜情、嘉品麥豐等品牌的月餅。

杭州的采芝齋和知味觀筒裝月餅也擺上了世紀(jì)聯(lián)華的貨架。采芝齋白果、五仁、黑芝麻餡的15元一筒；火腿餡略貴，18.2元一筒。知味觀椒鹽、白果餡的18.8元一筒……世紀(jì)聯(lián)華五洲國(guó)際店的采購(gòu)經(jīng)理告訴記者，今年的月餅早在7月10日就已經(jīng)上架，不過(guò)都是散裝月餅，禮盒裝的還要過(guò)一段時(shí)間。

在百味聚總經(jīng)理李君看來(lái)，今年各大月餅品牌之所以早往年半個(gè)月進(jìn)入市場(chǎng)，有兩大原因，一是去年月餅廠家減產(chǎn)導(dǎo)致月餅脫銷，今年不少企業(yè)增產(chǎn)，競(jìng)爭(zhēng)激烈；二是今年中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)重疊，對(duì)月餅銷售有影響，大家都想早點(diǎn)進(jìn)入市場(chǎng)，搶奪先機(jī)。“賣場(chǎng)里進(jìn)去得越早，位置越好，銷量自然就大了。”

今年的月餅又流行哪些花樣了？李君說(shuō)，蛋黃酥是今年的“家家必備”，另外，口感清新的月餅也很受歡迎。比如百味聚今年就推出了凈素餡的(龍井綠茶等)。

下周，華潤(rùn)萬(wàn)家即將上架禮盒裝月餅。采購(gòu)部謝經(jīng)理透露，今年禮盒裝月餅中，會(huì)有流心月餅、冰皮月餅等，口感更清淡、細(xì)膩。

“健康是個(gè)人消費(fèi)者當(dāng)下比較關(guān)心的，購(gòu)買時(shí)也較過(guò)去更理性。”李君表示，過(guò)去，禮盒裝月餅更好賣，和散裝月餅的市場(chǎng)占有率比為7:3，而現(xiàn)在，散裝月餅反而更好賣，市場(chǎng)占有率也變成了5:5。“目前禮盒裝最好賣的是100元左右的。”