西部網(wǎng)訊(記者 郎俊琴)從2013年算起，以反對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”為目的的“光盤(pán)行動(dòng)”已開(kāi)展4年。今天(6月20日)，西部網(wǎng)記者在走訪西安北郊和南郊餐廳時(shí)發(fā)現(xiàn)，“光盤(pán)行動(dòng)”在西安各大餐廳踐行效果良好，大部分餐廳都有點(diǎn)餐提醒服務(wù)，各高校食堂還推出自選動(dòng)作，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，既適合飯量小的學(xué)生，又能滿足個(gè)人多嘗幾個(gè)菜的意愿。

各餐廳推出點(diǎn)餐提醒服務(wù) 受顧客歡迎

“各飯店菜量大小不同，就兩三個(gè)人去吃確實(shí)很難點(diǎn)菜，一不小心就點(diǎn)多了。這兩年，西安多家餐廳都貼著光盤(pán)行動(dòng)的標(biāo)識(shí)，而且還推出點(diǎn)餐提醒，這種服務(wù)避免浪費(fèi)，而且很貼心。有時(shí)還能順帶給孩子上個(gè)思想教育課。”市民彭倩女士告訴記者說(shuō)。

田立川在西安從事餐飲業(yè)，在高新和北郊都有餐飲店，主營(yíng)關(guān)中菜。“近兩年，'舌尖上的浪費(fèi)'已經(jīng)越來(lái)越少了，顧客的消費(fèi)觀念在轉(zhuǎn)變，家人聚會(huì)已經(jīng)很少大吃大喝了。”田立川說(shuō)，相應(yīng)的，店家必須得有點(diǎn)餐服務(wù)，琢磨新的菜品，過(guò)去熱門(mén)的“按位菜”，現(xiàn)在已經(jīng)很少有人點(diǎn)了。

在西安東門(mén)外，湖南人劉雙喜開(kāi)著一家運(yùn)營(yíng)狀況還不錯(cuò)的土菜館，他用“消費(fèi)理性”來(lái)形容目前餐桌上的變化，“肯定避免不了餐飲垃圾，但現(xiàn)在的變化很大，年輕人都很少浪費(fèi)了，打包剩飯剩菜也很普遍。”