日本水果為什么這么貴？

1. 保護農民利益，維護農戶收入

日本(韓國的情況也和日本類似)農產品貴的原因有很多，最主要的一條是保護農民利益。

日本農業家庭的人口占總人口的7%左右，比其他發達國家還略高一點，當然占總人口的比例還是不大的。但是由于有高度的組織性，有全國和地方農業協會統一發聲，地域分布上又有優勢(農村人口少，投票率反倒高，農民的一票比城市居民的一票要管用)，任何政黨都不敢忽視農民群體，而自民黨在過去幾十年里也一直和農協保持著良好的互助關系。舉個例子，日本泡沫經濟破滅，各個銀行壞帳累累，其他銀行犯了錯就得自己擔著，直到破產，農村信用社(農業協同組合)的損失就由政府出錢兜了底，毫發無損。

日本農產品價格貴的根本原因，是為了維持農戶收入。日本農民的平均年收入超過700萬日元，和地方公務員大致相當。但日本不像美國，有那么大面積的土地，戶均耕作面積很小。而日本的一畝果樹又不比其他國家的一畝能多產多少，為了拉高農民的收入，農產品就必須貴了。

2. 較高的培育和包裝成本

在培育過程中，為了培育出最優質的水果，生產商下了大工夫。比如在栽培菠蘿時，為了完美再現熱帶氣候，使用維多利亞時代的傳統手法，用肥料和小麥花費整整兩年才形成完美溫室進行栽培。

在包裝上也極其下功夫

比如說產自日本第一貴的蘋果，為了避免損傷新鮮度，每一粒蘋果都要用蜂蜜進行清洗，然后手工包裝。

出售的水果挑選上也極其嚴格

比如產自日本第一貴的葡萄，要求每一串的每一顆葡萄含糖度都在18%，重量都在20克左右。

3. 日本的送禮文化

日本水果與其說是食物，不如說是禮品。

眾所周知，日本的送禮文化相當發達，可以說是構筑人與人之間關系的普遍手段，出去游玩，帶回來伴手禮是公認的禮節，逢年過節，更是少不了。水果也在禮品中占據很大一部分。

不管怎樣，日本水果之所以貴是有本身地域限制和政府扶持等等原因的，但是價格貴品質高的水果還是只有有錢人才享受得到的。