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北京61歲副食店將關：顧客來找童年味道 店主仍用算盤

2017年04月21日 11:42 | 作者:宋宇晟 | 來源：中國新聞網(wǎng)
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現(xiàn)在，王老板仍保留著用算盤算賬的習慣。中新網(wǎng)記者 李卿 攝

不少來買東西的顧客是專程趕來的。

楊女士慕名而來。她告訴記者，自己是看了此前的媒體報道，才從西四環(huán)專程趕過來買醬的。她一次就買了近十斤的黃醬。

30多歲的她不曾吃過散裝黃醬，這次來是“準備給家里的老人帶回去，看看是不是他們吃過的那種味道”。

王老板還給顧客介紹起炸黃醬的心得。“先煸煸肉，然后擱蔥姜，開了鍋之后用小火咕嘟著，再加水，等咕嘟出黃醬的香味了，基本就熟了。不炸醬的話你直接吃也行。這個醬不甜，是咸的，因為沒有防腐劑，就指著鹽了。”

編輯：梁霄

關鍵詞：北京 副食店 算盤 童年

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