@中國人民解放軍陸軍總醫(yī)院高級營養(yǎng)配餐師 于仁文

給大家推薦一款有助補鈣的粥——香蕉燕麥粥。原料：香蕉、牛奶、燕麥片。步驟：將燕麥片煮熟后，倒入牛奶，加入切好的香蕉片，煮開即可。點評：燕麥片和牛奶富含鈣，與含鎂的香蕉搭配，健骨效果會大大提升。此外，燕麥中豐富的β葡聚糖，會與食物中的鈣、蛋白質(zhì)結(jié)合成凝凍狀態(tài)，增加口感舒適度，改善高血脂狀態(tài)。