想要少長皺紋、歲月不留痕嗎？美國研究人員建議不妨試試少吃點，這樣有助于延緩衰老，活得更年輕、更長久。

楊伯翰大學研究人員在兩組小鼠身上展開實驗，測試攝取熱量多少對衰老的影響。其中一組小鼠想吃多少就吃多少，另一組小鼠則受到限制，攝取熱量較前者低３５％。結果顯示，食量受控制的小鼠精力更充沛，更不容易生病。

研究人員在最新一期《分子與細胞蛋白質組學》期刊上刊文說，少吃可以讓參與蛋白質合成的核糖體減緩活動，在降低蛋白質產量的同時為核糖體贏得自我修復的時間，這樣機體自然衰老過程跟著會延緩些許，如皺紋少長、晚長些，晚生白發等。

研究報告作者約翰·普賴斯解釋道，核糖體好比一部汽車，需要定期維護、替換磨損部件。減少食量就能通過一系列生物化學變化幫助這部“汽車”更好運轉，從而延緩衰老。但普賴斯提醒大家，不可單靠計算飲食熱量永葆青春。（王鑫方）