■ 現(xiàn)場

店門前排隊(duì)等“叫號” 春餅配醬肘子受歡迎

昨日中午12時許，位于七圣南路的一家春餅店門口就排起了十來米的長隊(duì)，門口左側(cè)擺放一個用于發(fā)放排隊(duì)號碼的接待臺，桌后豎著一塊一米多高的白板，上面寫著“叫號處”、“叫號”、“取號”等字樣。

接待臺還安排了一名戴著耳麥的工作人員負(fù)責(zé)發(fā)號、叫號，“166號請進(jìn)！”“167號四位在嗎？”門口排隊(duì)的顧客陸續(xù)進(jìn)入，隊(duì)伍長度依然不見變短。

“每年立春都是這么火爆，這隊(duì)伍能一直排到晚上。”負(fù)責(zé)叫號的工作人員說，今天是年后第一天營業(yè)，早上9時開門后，門口就一直有人排隊(duì)。

記者注意到，到中午1時30分，排隊(duì)叫號的號碼已經(jīng)接近200號。

不少等不及的顧客，在門前排隊(duì)時就取了一張菜單，用鉛筆先勾畫出要點(diǎn)的菜品拿在手里，隨時準(zhǔn)備入店用餐。

據(jù)店員介紹，這張菜單還是今年的“立春特供”，節(jié)氣菜品主要有春餅、秘制肘子、醬牛肉、京醬肉絲、甜面醬、蔥+黃瓜等。

記者發(fā)現(xiàn)，春餅、醬肘子、炒合菜、蔥和黃瓜蘸醬等成了每桌必點(diǎn)，春餅卷著合菜、醬肘子吃下去，是每個食客的熟練動作。不少顧客邊吃春餅，邊拍照留念。

店員介紹，昨日該春餅店?duì)I業(yè)持續(xù)到晚上十時許，共有1000多桌顧客。