可信農場 誠信透明獲得更多“鐵粉”

一墩青永續(xù)農場創(chuàng)始人成鵬飛曾是地方的扶貧辦官員，2010年扶貧項目結束后，他站到了人生的十字路口。2011年，一墩青農場成立，依靠永續(xù)農業(yè)和生物動力農業(yè)原理，進行生態(tài)農業(yè)種植，拒絕農藥，不用化肥，在保護環(huán)境的同時，為周邊農戶樹立一個可學習的榜樣。

“我們在2012年就開始組織農戶做可持續(xù)的農耕記錄項目。這個記錄究竟是給誰看，怎么去做記錄，我們做了一些嘗試。這個標簽上就寫了我們產品的品種、誰來生產，以及在生產過程中我們是怎么樣做的。”讓成鵬飛非常欣慰但是，經銷商和消費者都非常歡迎這樣的記錄。“有一些客戶會質疑你的產品以及它的安全性，面對這樣的問題，做這樣的記錄是很有必要的。有了微信后，我們也用微信和微博來發(fā)一些記錄，這種記錄有及時性，當你想改這個資料的時候很難改。記錄具有透明性，體現(xiàn)了生產者的誠信。因此，我們獲得了更多的客戶、更好的口碑、更多的‘鐵粉’。”

近幾年來，類似農事寶、農管家等農場管理APP層出不窮，基于移動互聯(lián)網(wǎng)提升農場生產效率，體現(xiàn)誠信并不是一件新鮮事。北京樂平公益基金會也推出了“可信農場”數(shù)字化生產記錄平臺。這是一個基于生態(tài)信任農業(yè)理念，以提升農場生產力、建立生產者與消費者之間信任關系為目的開發(fā)的一個農事管理、信息共享平臺。

北京樂平公益基金會秘書長沈東曙說，“可信農場”平臺旨在服務兩種人群，一為加入生態(tài)信任農業(yè)的生產者提供強大的數(shù)據(jù)收集與分析功能，并輔以專家在線指導、同行交流及市場推廣等服務，進而提升農場的生產、運營效率；二為消費者提供能直接了解食材整個生產過程的入口，以“公開、透明”的態(tài)度取得消費者的信任，從而改善生產者和消費者之間的信任關系。

為保證“可信農場”數(shù)字化生產記錄的真實性與準確性，避免虛假信息的干擾，北京樂平公益基金會生態(tài)信任農業(yè)事業(yè)部還制定了平臺使用標準。在尊重農戶個人差異、尊重實際生產情況的前提下，農戶需在生產過程中盡量不使用或完全不使用化肥、農藥等人工合成化學物質，并保證上傳至“可信農場”平臺的信息與實際情況吻合。在生產過程中，樂平派出的巡查員根據(jù)每個農作物的特性，在特定時間節(jié)點進行田間巡查，判斷實際情況是否與上傳至平臺內容相符。產品上市前由第三方檢測機構進行農藥殘留檢測。

勞動力成本 已從農業(yè)的優(yōu)勢變成劣勢

“我覺得‘互聯(lián)網(wǎng)+農業(yè)’是農業(yè)在線化和數(shù)據(jù)化，即通過現(xiàn)代信息技術對傳統(tǒng)農業(yè)的水、土、氣、肥、水、藥、裝備、勞動力、市場、信息重新配置，讓它進入一個新的生產方式，新的經營方式、管理方式，跳升到新狀態(tài)。”中國農業(yè)大學教授李道亮說。

我國的傳統(tǒng)農業(yè)的生產規(guī)模很小，每戶僅八畝地；組織化程度很低，合作社占比還不到31%，合作社規(guī)模小；農業(yè)勞動生產率比較低，歐美發(fā)達國家的一個勞動力生產率相當于我國的20倍。

“老齡化凸顯，越來越多的農民是老人。有一個大致的統(tǒng)計，我國農業(yè)一線勞動力平均年齡約在50到60歲，越發(fā)達地區(qū)年齡越大，越落后地區(qū)越年輕。但年輕是相對的，即都超過45歲，45歲以下幾乎沒有。”李道亮認為，如今勞動力成本已從優(yōu)勢變成了農業(yè)的劣勢。“互聯(lián)網(wǎng)+農業(yè)”是指轉變傳統(tǒng)的生產方式，比如現(xiàn)在一個人種八畝地，將來一個人要種一千畝地或一萬畝地；現(xiàn)在一個人養(yǎng)兩百頭豬，將來能養(yǎng)一萬頭豬，“是從一種狀態(tài)轉向另一種狀態(tài)”。

“我國農業(yè)每年病害發(fā)生的面積約是70億畝次，防治面積是80億畝次。”中國農科院植物保護研究所生物防治室副主任張禮生研究員說，現(xiàn)代農業(yè)的轉變方式之一就是要轉變病蟲害防治方式，以傳統(tǒng)以化學農藥為主的防控方式向以生物防控為主轉型。

“農藥減量是政策要求，我們的試驗是技術保障，我們要讓大家知道從科學上來說，農藥減量是可實現(xiàn)的。”張禮生說，比如用益蟲來吃掉害蟲，以蟲吃蟲；用有益的微生物農藥，對人和畜沒害處，“讓害蟲得傳染病死掉”；物理防治措施，通過空間阻隔及聲、光等調控等，如防蟲網(wǎng)、反光繩等“傻瓜技術”讓農民能很快接受和使用。

“生態(tài)信任農業(yè)提供的技術一定要讓生產者有利益可圖，并提高產品品質。”張禮生說，生態(tài)信任農業(yè)需建立在各方信任基礎之上，如此一來，生態(tài)信任農業(yè)才有可能向前推進。